اثر بافت دان و زایلاناز بر گوارش پذیری ایلئومی مواد مغذی در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره های بر پایه گندم

این آزمایش به منظور مطالعه اثر بافت دان و آنزیم زایلاناز بر گوارش پذیری ایلئومی مواد مغذی جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره بر پایه گندم-سویا، آزمایشی انجام شد. تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308، در قالب طرح کاملا تصادفی بصورت یک آزمایش فاکتوریل 2 × 3 شامل سه نوع بافت دان (آردی، کرامبل و پلت) و دو سطح آنزیم زایلاناز (بدون یا با آنزیم) با 6 تیمار 4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفت. جیره ها برای دو دوره رشد (0 تا 21 روزگی) و پایانی (22 تا 42 روزگی) تنظیم شد. انرژی قابل متابولیسم با بمب کالریمتر و پروتئین با روش کجلدال تعیین شد. میزان کلسیم با روش رسوب گذاری و میزان فسفرکل در خوراک و نمونه های ایلئومی با استفاده از دستگاه اسپکتروفتومتری بدست آمد. نتایج نشان داد گوارش پذیری ایلئومی انرژی قابل متابولیسم جیره در جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره کرامبل بالاتر از تیمارهای تغذیه شده با جیره پلت بود و هر دو جیره موجب افزایش معنی دار گوارش پذیری انرژی نسبت به تیمارهای تغذیه شده با جیره آردی شدند (0/05> P). همچنین جیره کرامبل و پلت سبب افزایش معنی دار قابلیت هضم پروتئین خام در مقایسه با جیره های آردی شدند (0/05> P). افزودن آنزیم زایلاناز به جیره موجب افزایش معنی دار گوارش پذیری انرژی قابل متابولیسم و پروتئین خام در جوجه های گوشتی شد (0/05> P). پلت و کرامبل در حضور آنزیم توانستند تقریبا بطور یکسانی موجب بهبود گوارش پذیری انرژی قابل متابولیسم نسبت به سایر تیمارها شد(0/05> P). جیره های آزمایشی اثر معنی داری بر گوارش پذیری فسفر و کلسیم نداشت. در کل نتایج این پژوهش نشان داد استفاده از جیره کرامبل و پلت همرا با آنزیم می تواند باعث بهبود گوارش پذیری انرژی قابل متابولیسم نسبت به جیره آردی در جوجه های گوشتی شود.

Keywords:

بافت دان , جوجه گوشتی , زایلاناز , گندم , گوارش پذیری ایلئومی