تاثیرات ضد میکروبی عسل در درمان بیماری های عفونی

بیان مسئله: عسل همواره در طول تاریخ به عنوان یک ماده غذایی و دارویی مورد توجه بوده است. تمدن های کهن مانند مصر باستان و چین باستان برای درمان بیماری های گوناگون از عسل استفاده می کردند. یکی از مهمترین جنبه های درمانی عسل تاثیر آن در درمان بیماری های عفونی است که در منایع محتلف ذکر شده است. به دنبال کشف آنتی بیوتیک ها ماده ی ارزشمند عسل برای مدتی مورد بی توجهی واقع شد اما امروزه به دلیل مقاومت های دارویی گسترده دوباره این ماده ی ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است. هدف پژوهش: اثرات جانبی استفاده از آنتی بیوتیک ها از یک سو و نیز افزایش شیوع سویه های میکروبی مقاوم به آنتی بیوتیکها از سوی دیگر راهکارهای جدیدی را در کاهش استفاده از آنتی بیوتیک ها می طلبد. یکی از این راهکارها روی آوردن به داروهای ضد میکروبی طبیعی و گیاهی است که ازجمله مهمترین آن ها عسل می باشد. روش و چگونگی انجام پژوهش: این مطالعه یک مطالعه مروری می باشد. روش انجام مطالعه به صورت جستجوی مقالات مربوط به تاثیرات ضد میکروبی عسل در سایت های علمی معتبر pubMed و google scholar می باشد. کلید واژه های مورد استفاده شامل: honey & infection, antmicrobial feathers of honey, a history of honey و ... می باشد. یافته ها و نتیجه گیری: این مطالعه حاکی از تاثیرات شگفت انگیز عسل در درمان بیماری های عفونی و نیز تاثیرات ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد ویروسی عسل می باشد.

Keywords:

عفونت و عسل , خواص ضدمیکروبی عسل , تاریخچه عسل