تاثیر رطوبت بذر ذرت در تولید افلاتوکسین (B(1 قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 626
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA04_037
تاریخ نمایه سازی: 2 مهر 1398
Abstract:
قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس پارازیتیکوس می تواند با تولید افلاتوکسین (B(1 بر روی بستره های مواد غذایی، باعث خسارات جبران ناپذیری بر روی موجودات استفاده کننده از این بستره های آلوده شود. از جمله این اثرات بیماری های طیور و سرطان زایی این توکسین ها بر روی انسان را می توان نام برد. رطوبت و دما بعنوان دوفاکتور اصلی در رشد و توکسین زایی این قارچ محسوب می شوند. در این پژوهش 5 سطح رطوبتی بذر ذرت (18، 22، 25، 28، 31 درصد) بر روی رشد و توکسین زایی قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس بررسی گردید و نتایج کمی افلاتوکسین های تولید شده به وسیله دستگاه HPLC سنجیده شد و مشخص شد این قارچ در رطوبت 25 و 28 درصد بذر ذرت به ترتیب بهترین رشد و توکسین زایی را دارد و رطوبت های بالا بذر ذرت عامل مستعد رشد و تولید توکسین این قارچ می باشد. بنابراین می توان با کاهش رطوبت مواد انباری و با تخمین رطوبت بذر ذرت در مرحله داشت و برداشت از رشد و گسترش این قارج جلوگیری بعمل آورد.
Keywords:
افلاتوکسین , آسپرژیلوس پارازیتیکوس و رطوبت بذر
Authors
مسلم موسویان
دانشجوی کارشناسی ارشد بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، ایران
مصطفی درویش نیا
استادیار، گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، ایران