ارزیابی بعضی از خصوصیات کیفی مرتبط با کیفیت نانوایی در ارقام تجاری و لاین های امیدبخش گندم نان
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,674
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA04_192
تاریخ نمایه سازی: 2 مهر 1398
Abstract:
به منظور بررسی خصوصیات ارقام و لاین های امیدبخش گندم نان از نظر صفات مرتبط با کیفیت نانوایی 5 لاین امید بخش گندم نان و ارقام گندم (گنبد و مروارید) بعنوان شاهد بر اساس طرح بلوک های کامل تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفتند. صفات کمی اندازه گیری شده شامل وزن هزار دانه و حجم نان دانه و حجم رسوب با SDS، صفات کیفی شامل میزان پروتئین، شاخص گلوتن، بر اساس استانداردهای بین المللی بودند که لاین های مورد مطالعه آزمون نشان داد از نظر کلیه فاکتورهای مورد مطالعه با یکدیگر و در مقایسه با ارقام شاهد متفاوت و با اثر معنی دار در سطح احتمال 5 درصد قابل تفکیک و متمایز می باشند.
Keywords:
Authors
غلامرضا خلیلی گیگلو
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه محقق اردبیلی
احمد توبه
استادیار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه محقق اردبیلی
عبدالقیوم قلی پور
مربی زراعت
شهزاد جماعتی
محقق پایه ۹ مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مغان