سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ

Publish Year: 1397
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 561

This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_JRIFST-7-3_006

Index date: 7 October 2019

بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ abstract

آمیزه های نشاسته گرمانرم/پلیلاکتیک اسید عنوانبه مواد کاملا زیستتخریبپذیر، قابلیت جایگزینی با پلیمرهای به دست آمده از منابع نفتی را برای کاربردهای بستهبندی و بهویژه تولید ظروف یکبارمصرف دارا میباشند. در پژوهش حاضر آمیزه های ذکرشده در حضور سازگارکننده به روش اختلاط مذاب تهیه شدند و تاثیر همزمان فاکتورهای درصد وزنی نشاسته گرمانرم گندم در آمیزه در دامنه 10 تا 50 درصد و درصد وزنی گلیسرول در مخلوط با سوربیتول به عنوان نرم کننده نشاسته در دامنه صفر تا 100 درصد بر مقاومت کششی، مقاومت ضربهای و رطوبت تعادلی آمیزه ها، با انجام آزمایشهایی مطابق روش آماری سطح پاسخ بهینه یابی شد. مطابق نتایج به دست آمده،آمیزه با مقادیر درصد وزنی نشاسته گرمانرم گندم در آمیزه و درصد وزنی گلیسرول در مخلوط با سوربیتول بهینه بهترتیب برابر با 34/9 و 28/7 درصد، دارای مقادیر مقاومت کششی، مقاومت ضربهای و رطوبت تعادلی بهترتیب برابر با 28 مگاپاسکال، 25/5 ژول/متر و 14/3 درصد بود. آمیزه نشاسته گرمانرم/پلیلاکتیک اسید با مقادیر درصد وزنی نشاسته گرمانرم گندم در آمیزه و درصد وزنی گلیسرول در مخلوط با سوربیتول بهینه به ترتیب برابر با 34/9 و 28/7 درصد و با فاز نشاسته گرمانرم شامل 35 درصد وزنی مخلوط نرمکننده با اکسترودر دوپیچه تهیه شد و مقاومت کششی، مقاومت ضربهای و رطوبت تعادلی آن اندازهگیری شد. انحراف نسبی داده های آزمایشگاهی و مقادیر پیش بینی شده توسط مدلهای رگرسیونی برای مقاومت کششی، مقاومت ضربهای و رطوبت تعادلی آمیزه به ترتیب برابر با 4/4، 2/4 و 10/6 درصد بود.

بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ Keywords:

بهینه یابی پلیلاکتیک اسید سطح پاسخ فیزیک ومکانیکی نشاسته گرمانرم

بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ authors

محمدرضا عبدالهی مقدم

دانش آموخته دکتری، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران - استادیار، گروه شیمی مواد غذایی، موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران

سیدمحمدعلی رضوی

استاد، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

یوسف جهانی

استاد، گروه پلاستیک، پژوهشکده فرایند پلیمرها، پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران، تهران، ایران