ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

تاثیر گاز هلیوم بر بار میکروبی پسته تازه رقم احمد آقایی

Year: 1398
COI: ICSDA04_1079
Language: PersianView: 313
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

احمد شاکراردکانی - استادیار پژوهشکده پسته، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رفسنجان، ایران
محسن حسنی موسی آبادی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، گرایش فناوری مواد غذایی، موسسه غیرانتفاعی کار، رفسنجان، ایران

Abstract:

پسته تازه یکی از محصولات مهم باغی است که ارزش غذایی بالا، عطر و طعم مطلوب و ارزش اقتصادی چشمگیری دارد.از آنجایی که پستهی تازه همراه با پوست، میوهای فسادپذیر است و به دلیل فعالیت متابولیکی بالا عمر پس از برداشتکوتاهی دارد بنابراین لازم است به افزایش عمر ماندگاری آن توجه شود. بدین منظور در این پژوهش اثر ترکیب گازهلیوم در سطوح 100 ، 80 ، 50 و 0 درصد بر روی پسته تازه رقم احمد آقایی صورت گرفت. نمونه ها به مدت 4 هفته دردمای یخچال (4-7 درجه سانتیگراد) و در بسته های مخصوص پلیمری نگهداری شدند و نمونهبرداری در روزهای 0 ، 7 ،14 ، 21 و 28 انجام شد سپس آزمون های میکروبی شامل، کپک و مخمر و شمارش کلی میکرو ارگانیسم ها بر روی کلیهتیمارها انجام گرفت. نتایج نشان داد میزان شمارش کلی میکروارگانیسم ها و کپک و مخمرها در نمونه هایی که با گازهلیوم تیمار شده بودند در مقایسه با شاهد و سایر تیمارها کمتر و معنی دار بود (05 / 0 > p). اثر متقابل زمان و تیمار برروی شمارش کلی میکروارگانیسم ها و کپک و مخمرها برابر با سطح معنی داری (05 / 0 > p) بود. اثر پسته تازه تیمار شدهبا گاز هلیوم برشمارش کلی میکروارگانیسم ها ، معنی دار نبود و مشخص شد که کمترین میزان میکروارگانیسم ها مربوطبه درصد 0 بود. همچنین اثر پسته تازه تیمار شده با گاز هلیوم برشمارش کپک و مخمر معنی دار بود و کمترین میزانمربوط به درصد 80 بود.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is ICSDA04_1079. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/972980/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
شاکراردکانی، احمد و حسنی موسی آبادی، محسن،1398،تاثیر گاز هلیوم بر بار میکروبی پسته تازه رقم احمد آقایی،4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran،Tabriz،https://civilica.com/doc/972980

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: سازمان تحقیقات کشاورزی
Paper count: 260
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

مقالات پیشنهادی مرتبط

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support