Journal of Innovation in Food Science and Technology papers،vol 16،issue 3
1.ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و عملکردی پروتئین هیدرولیز شده حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جوانه گندم FullText
4.بهینه سازی تثبیت آنزیم پکتیناز بر سیلیکا آئروژل و کاربرد آن در استخراج ترکیبات فنلی تفاله انگور FullText
11.بررسی امکان ریزپوشانی بتالائین حاصل از ریشه چغندر قرمز و ارزیابی خصوصیات کاربردی و عملکردی آن FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 31 تیر 1403 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 114