لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
نتایج 21 تا 30 از مجموع 38
1
2
3
4
Journal Paper
بررسى تاثیر پوره کدو سبز بر ویژگى هاى نان تست خمیرترشى
Authors:
عباس عابدفر
،
علیرضا صادقی
Year 1394
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 2، Vol 3
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر تخمیر خمیر ترش آرد جو حاوی کشت آغاز گر پدیو کو کوس استیلسی بر میزان اسید فیتیک نان بربری
Authors:
علی اکبر غلام حسین پور
،
مریم ابراهیمی
،
مجتبی رییسی
Year 1396
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 3
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اهمیت خمیر ترش لاکتیکی در خمیر و نان حاصل از آن
Authors:
هانیه محمودی آشتیانی
،
مصطفی کرمی
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر خمیر ترش بر خواص کیفی خمیر و نان حاصل از آن
Authors:
هانیه محمودی آشتیانی
،
مصطفی کرمی
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثرات خمیر ترش لاکتیکی بر خواص کیفی نان
Authors:
هانیه محمودی آشتیانی
،
مصطفی کرمی
،
عبدالرضا آقاجانی
Year 1396
Publish place:
The first International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences, Natural Resources and the Environment
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ترکیب و عملکرد باکتری خمیر ترش : از تیوری اکولو ژیکی تا کیفیت نان
Authors:
محسن پرهیزکار
،
سوسن خسرویار
،
جعفرقلی جعفری
،
سیدرضا محمودزاده آخرت
Year 1395
Publish place:
Conference on Science and Technology of Cereals, Bread and Flour Products
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی و امکان تولید نان سلیاکی با به کارگیری خمیر ترش ذرت لاکتیکی
Authors:
مژده فاضل تهرانی مقدم
،
سید هادی رضوی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1394
Publish place:
International Conference on New Research in Agricultural and Environmental Sciences
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی ها ومزایای خمیرترش و کاربرد ان در محصولات نانوایی
Authors:
پریناز پاک سرشت
،
سیدهادی رضوی
،
حسن نجفی
،
جابر اکبری
Year 1394
Publish place:
Third National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
شناسایی مولکولی و تعیین رابطه فیلوژنتیکی میان لاکتوباسیل های جدا شده از دو نمونه خمیر ترش صنعتی وسنتی
Authors:
ا. اسحاق آبادی
،
ف شهریاری
،
م نصیری
،
م عدالتیان
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
شناسایی مولکولی و تعیین رابطه فیلوژنتیکی میان لاکتوباسیل های جدا شده از خمیر ترش محلی تربت جام و آلمان
Authors:
ا. اسحاق آبادی
،
ف شهریاری
،
م نصیری
،
م عدالتیان
Year 1393
Publish place:
Third National Conference on Food Science and Industry
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 38
1
2
3
4