لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
asieh hasanzadeh
Farid Shariatmadari
Ashraf Kariminik
جمشید فرمانی
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4
Journal Paper
شناسایی و تعیین هویت مولکولی فلور میکروبی عامل تخمیر دو نمونه خمیر نان های سنتی تولیدی در استان کرمان
Authors:
محدثه تجلی
،
محمد مهدی متقی
،
اشرف کریمی نیک
Year 1400
Publish place:
Quality and Durability of Agricultural Products and Food Stuffs Issue 1، Vol 1
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه پتانسیل پروبیوتیکی مخمرهای جداشده از محصولات لبنی، خمیرترش و پوست میوه
Authors:
شهره نصیری پروج
،
محدثه لاری پور
،
محمدرضا فاضلی
،
فرید شریعت مداری
Year 1400
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 7
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی روشهای مختلف خشک کردن خمیر ترش مورد استفاده در صنعت نان
Authors:
ایمان لیاقتی
،
زهرا بیگ محمدی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر خمیر ترش بر ویژگیهای نان
Authors:
منصوره کمالی
،
آرش شریعت
Year 1400
Publish place:
5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر کاربرد خمیرترش بر بهبود کیفی و ارزش غذایی نان
Authors:
آسیه حسن زاده
،
بهمن نوروزی
Year 1400
Publish place:
Fourth International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Isolation and Identification of Predominant Lactic Acid Bacterial Flora From Oat Bran Sourdough and Their Antifungal Ability
Authors:
Tahereh Masoomshahi
،
Jalal Ehsani
،
Maryam Ebrahimi
Year 1399
Publish place:
Iranian Journal of Medical Microbiology Issue 5، Vol 14
Pages:
17
| Language: English
View And Download
Plan
بررسی کیفیت نان بربری حاصل از ارقام و لاین های گندم نان در پروژه های اصلاح گندم برای مناطق سرد و ساحل خزر
Authors:
بهروز پیرایش فر
،
مریم مرتضی قلی
،
ابراهیم بابایی
،
عفت السادات مصلحی
،
فریدون فرزانه
،
محمدتقی شفیع پور
،
امیر یزدانسپاس
،
مجتبی وهابزاده
Year 1384
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های خمیرترش و خمیر نان پیتزا در اثر تغییر سوبسترا (مالت وکشمش) و استارتر لاکتوباسیلوس پارا کازئی
Authors:
ساغر ملکیان
،
هاجر عباسی
،
الهام خسروی
Year 1398
Publish place:
National Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food and Nutrition Sciences
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر مخمر نانوایی و خمیر ترش لاکتیکی روی نان سنگک
Authors:
نگین زمردی
،
سارا موحد
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری کوتاه بر استارتر لاکتیکی در صنایع نانوایی
Authors:
محمدرضا معتمدنیا
،
جمشید فرمانی
Year 1397
Publish place:
5th International Conference on Applied Research in Agricultural Sciences
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4