لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 21 تا 30 از مجموع 45
1
2
3
4
5
Journal Paper
خواص میکروبیولوژیکی، بیوشیمیایی و ارگانولپتیک دسر لبنی پروبیوتیک تولیدشده از شیر شتر و عصاره ریزپوشانی خوشاریزه
Authors:
فاطمه کلهر
،
فرزانه عبدالملکی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون دسر هوادار حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و صمغ زانتان با استفاده از روش سطح پاسخ و بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی آن
Authors:
سارا پارسه
،
محبت محبی
،
تکتم محمدی مقدم
،
حسن صباغی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استویا و اینولین بر خصوصیات فیزیکو شیمیایی، آنتی اکسیدانی و حسی دسر لبنی شکلاتی کم کالری
Authors:
امین سید محمودزاده
،
آسیه احمدی دستگردی
Year 1399
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تولید دسر پروبیوتیک غیر لبنی برپایه بستر تخمیری مالت کینوا
Authors:
حمیدرضا صدیقی
،
الناز میلانی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون دسر لبنی بر پایه شیر شتر و موسیلاژ به دانه و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیک و بافتی و رئولوژیک پایا و ناپایای آن
Authors:
آرش دارا
،
مهسا مختاری
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی خواص بافتی و رئولوژیک پایا و ناپایای دسر لبنی شکلاتی حاوی نشاسته های اصلاح شده
Authors:
آرش دارا
،
مهسا مختاری
Year 1400
Publish place:
3rd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سطوح مختلف عصاره ریزجلبلک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگی های کیفی و میکروبی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در دسر لبنی پروبیوتیکی
Authors:
فرزاد خردمند
،
جلیل خندقی
Year 1399
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 6
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
دسر نوشیدنی سین بیوتیک غیر تخمیری کم لاکتوز و تخمیری حاوی آب پنیر لاکتیکی
Authors:
سیما طاهری
،
مرتضی خمیری
،
علی مویدی
،
مهران اعلمی
Year 1397
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 4
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تأثیر كنسانتره پروتئین آب پنیر و صمغ زانتان بر خواص بافتی دسر هوادار
Authors:
سارا پارسه
،
محبت محبی
،
حسن صباغی
Year 1399
Publish place:
Fourth International Congress on Agricultural and Environmental Development with emphasis on the United Nations Development Program
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی کاربرد نشاسته اکتینیل سوکسینات و زانتان به عنوان جایگزین چربی در خصوصیات دسر کم چرب کاکائویی
Authors:
حمیده محیط
،
محمدوحید صادقی سروستانی
Year 1398
Publish place:
7th National Conference on Applied Research in Healthy Food Sciences from Farm to Table
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 45
1
2
3
4
5