لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 183
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
بررسی اثر روش تولید و کاربرد همزمان کنسانتره پروتئین آب پنیر و آنزیم ترانس گلوتامیناز بر ویژگی های رئولوژیکی و ریزساختاری دوغ
Authors:
محمد هادیان
،
مصطفی مظاهری طهرانی
،
محسن قدس روحانی
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
هیدروشیمی و کیفیت آب رودخانه دوغ کلاله با استفاده از روش های گرافیکی، تحلیل خوشه ای و شاخص های کیفی
Authors:
حمیدرضا عباسی مقدم
،
مجتبی قره محمودلو
،
نادر جندقی
،
علی حشمت پور
،
مصطفی سید
Year 1400
Publish place:
Water Resources Engineering Journal Issue 49، Vol 14
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی دوغ چویل حاوی نانوکپسول های Lactobacillus rhamnosus ریزپوشانی شده با صمغ فارسی و پروتئین ایزوله آب پنیر
Authors:
Seyed Saeed Sekhavatizadeh
،
Farahnaz Ahmadizadegan
،
Hamidreza Mahmoudianfard
،
Mohsen Abedi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 145، Vol 20
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
An Investigation into the Characteristics of Super-Healthy Doogh: Application of Microbial Transglutaminase and Lipase Enzymes
Authors:
صدیقه یزدان پناه
،
شادی جوکار
Year 1397
Publish place:
Journal of Alternative Veterinary Medicine Issue 4، Vol 2
Pages:
14
| Language: English
View And Download
Conference Paper
مطالعه ویژگی های شیمیایی و حسی دوغ حاوی پروبیوتیک انکپسوله شده با موسیلاش دانه به
Authors:
عاطفه عابدینی
،
حمیدرضا کاظمینی
Year 1402
Publish place:
The 5th National Conference on Modern Research in Medicinal plants, chemistry and biology of Iran
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی زنه مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس انکپسوله شده با موسیلاژ دانه به در دوغ
Authors:
عاطفه عابدینی
،
حمیدرضا کاظمینی
Year 1402
Publish place:
The 5th National Conference on Modern Research in Medicinal plants, chemistry and biology of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین قابلیت زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در دوغ حاوی موسیر و غنی سازی شده با عصاره جینکو
Authors:
Kourosh Eghbaltalab
،
Vajiheh Fadaei
،
Hasan Joudaki
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه اثر ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی مریم گلی(Salvia officinalis)، ریحان(Ocimum basilicum) و دارچین بر ساکارومایسس سرویزیه در دوغ
Authors:
hajar shahsavar
،
marzieh bolandi
،
homa baghaei
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی نقاط بحرانی در خط تولید دوغ پاستوریزه و ارائه راهکارهای مناسب جهت کنترل آلودگی های میکروبی
Authors:
mojgan yazdi
،
Mahboobe Sarabi Jamab
،
Abolfazl pahlevanloo
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی پروفایل اسیدهای چرب آزاد و پایداری دوغ فرا سودمند تولید شده با استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و لیپاز
Authors:
Sedigheh Yazdanpanah
،
Shadi Jokar
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 97، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 183
1
2
3
4
...
Last