لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hojjati
فریبا نقی پور
نتایج 11 تا 20 از مجموع 43
1
2
3
4
5
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های کاربردی پوشش های برپایه آرد تولید شده از دو نان مسطح ایرانی و یک نان حجیم
Authors:
مریم ابراهیمی
،
علیرضا بصیری
،
مجید جوانمرد
،
روزبه عباس زاده
Year 1396
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 27
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر نوع فیلم بسته بندی و اتمسفر درون بسته بر ویژگی های نان سنگک غنی شده با پودر تفاله هویج
Authors:
میلاد اسدی
،
ابراهیم احمدی
Year 1400
Publish place:
Journal od Food Research Issue 3، Vol 31
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
طراحی فرمولاسیون نان سنگک با آرد بلوط و برخی از بهبود دهنده ها به منظور بهبود خصوصیات کیفی و تغذیه ای
Authors:
اکرم جوکار
،
فریبا نقی پور
،
محمد حجتی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کیفیت پخت نان سنگک؛ مقایسه روش های پخت در بستر فلزی و سنگ ریزه ای
Authors:
فرشید منور
،
محمد گنجه
Year 1400
Publish place:
International Congress of Food Science and Public Health
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 23، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 26، Vol 0
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
Authors:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1383
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 27، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
Authors:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 7
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 43
1
2
3
4
5