لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ali Hesarinejad
Mohammadali Sahari
Mehdi Kashani nejad
Mehrdad Azin
نتایج 41 تا 50 از مجموع 113
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last
Conference Paper
تاثیر استفاده از صمغ زانتان و کربوکسی متیل سلولز روی خواص نان جو
Authors:
فاطمه دهقان خلیلی
Year 1401
Publish place:
8th Iranian Scientific Research Conference on Development and Promotion of Agricultural Sciences and Natural Resources
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون دسر هوادار حاوی کنسانتره پروتئین آب پنیر و صمغ زانتان با استفاده از روش سطح پاسخ و بررسی خواص رئولوژیکی و بافتی آن
Authors:
سارا پارسه
،
محبت محبی
،
تکتم محمدی مقدم
،
حسن صباغی
Year 1401
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 11
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن آرد ارزن و صمغ زانتان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن
Authors:
سیما مهاجر خراسانی
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
،
هدی شهیری طبرستانی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر امولسیفایری صمغ های زانتان، کاراگینان و عربی : مطالعه مروری
Authors:
مهدیه شیخ
،
مینا شیخ
،
هاجر شکرچی زاده
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر جایگزینی آرد گندم با پودر هویج بر ویژگی های کیفی کیک اسفنجی
Authors:
فاطمه عزیزیان
،
مینو طایفه نوری
Year 1400
Publish place:
Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ های زانتان و قدومه شهری بر کیفیت و ماندگاری کیک شیفون
Authors:
آرش کوچکی
،
محبت محبی
Year 1393
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 10
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی کم چرب حاوی مخلوط صمغ دانه ریحان با زانتان و گوار
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
عاطفه عارفخانی
،
علی رافع
،
فاطمه جاویدی
،
علیرضا صادقیان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری
Authors:
شیوا امیر کاوئی
،
حسن فاطمی
،
محمد علی سحری
Year 1383
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 29، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
فرمولاسیون و تولید سس های سالاد کم کالری
Authors:
شیوا امیر کاوئی
،
حسن فاطمی
،
محمد علی سحری
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 3، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید صمغ زانتان توسط سویه بومی باکتری زانتوموناس سیتری در محیط آب پنیر وارزیابی خصوصیات فیزیکو شیمیایی آن
Authors:
رویا مروج
،
سید مهدی علوی
،
مهرداد آذین
،
علی هاتف سلمانیان
Year 1398
Publish place:
Biological Journal of Microorganisms Issue 30، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 41 تا 50 از مجموع 113
First
...
2
3
4
5
6
7
8
...
Last