لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Younes Zahedi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3
Journal Paper
بررسی ارزش غذایی ماریناد ماهی شعری گوش قرمز (Lethrinus Lentjan) با استفاده از اسید استیک
Authors:
ALI ABEROUMAND
،
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسانس لعل کوهستان (اولیوریا دیکامبنز ونت) و عصاره آنغوزه (فرولا آسا فواتیدا) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی گوشت سینه ی بوقلمون طی یک ماریناد اسیدی
Authors:
Babak Mohammadi
،
Nafiseh Zamindar
،
Mohammad Mehdi Gheisari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عصاره زنجبیل، اسید سیتریک و اولتراسوند بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی گوشت شتر
Authors:
فروزان جعفری
،
نفیسه زمین دار
،
محمد گلی
،
زهرا قربانی
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی اثر ماریناد اسید استیک و کلرید سدیم بر برخی ویژگی های کیفی گوشت شتر یک کوهانه ایرانی
Authors:
مهسان ایرجی فر
،
محمد جواد وریدی
،
مهدی وریدی
،
یونس زاهدی
Year 1397
Publish place:
Journal od Food Research Issue 1، Vol 28
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن
Authors:
فاطمه میرحاج
،
هما بقائی
،
بهاره عمادزاده
،
اشکان جبلی جوان
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 13
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ترکیبات غذایی گوشت ماهی سفید (Rutilus frisii kutum) و ماهی علف خوار پرورشی (Ctenopharyngodon idella) و فرآوری ماریناد از آنها
Authors:
Year 1382
Publish place:
Iranian Scientific Fisheries Journal Issue 4، Vol 12
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج عصاره گیاه خندل به روش پرکولاسیون و کاربرد آن به منظور افزایش زمان ماندگاری در تهیه ماریناد فیله میگوی سفید هندی
Authors:
ثمر صادقی
،
نرگس مورکی
،
مسعود هنرور
Year 1400
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 10
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
ماریناد کردن گوشت: مکانیسم عمل، روش ها و مزایا
Authors:
یونس زاهدی
Year 1398
Publish place:
2nd international & 6th national confrence on organic va. conventional agriculture
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر ماریناد کردن با استفاده از عصاره زنجبیل و اسید سیتریک بر تردی گوشت شتر
Authors:
رزا معینی
،
نفیسه زمین دار
Year 1396
Publish place:
7th National Conference on New Ideas in Agriculture
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مقایسه و بررسی کیفیت شیمیایی ماریناد گرم تولید شده از ماهی های کیلکا و فیتوفاگ
Authors:
فرشته خدابنده
،
مینا سیف زاده
،
علی اصغر خانی پور
Year 1396
Publish place:
4th International Conference on Recent innovations in chemistry and chemical engineering
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 22
1
2
3