لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون کیک رژیمی با استفاده از غلظت های متفاوت صمغ فارسی و شیرین کننده مالتیتول
Authors:
mohammad Fagheie
،
Alireza Shahab Lavasani
،
Nazanin Zand
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ژله کم کالری عناب با استفاده از سوکرالوز و مالتیتول
Authors:
Bahare Babaghasabha
،
farzaneh abdolmaleki
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 102، Vol 17
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سوکرالوز و مالتیتول برخواص فیزیکوشیمیایی و حسی ذرت حجیم شده به روش انفجاری شیرین
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 76، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین اثر استفاده از بتا گلوکان و مالتیتول به عنوان جایگزین روغن وقند بر ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و حسی سس مایونز رژیمی با روش RSM
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 71، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر جایگزین های شکر: مانیتول و مالتیتول
Authors:
ماندانا زورمند
،
شیلا برنجی
Year 1401
Publish place:
The third conference on the position of strategic products in food security and sustainable agriculture
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تاثیر استفاده از شیرین کننده ها درمحصولات قنادی نسبت به ساکاروز
Authors:
مصطفی رفیعی بلداجی
،
سمیه میرآقائی
Year 1401
Publish place:
The First National Congress on Confection and Chocolate
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون و تولید پودر کیک باقلوا کم کالری با جایگزینی ساکارز با مخلوط ایزومالت و مالتیتول و سوکرالوز
Authors:
اشرف حسن زاده رهن
Year 1399
Publish place:
Third International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
فرمولاسیون و تولید پودر کیک ماسالای کم کالری با جایگزینی ساکارز با مخلوط ایزومالت و مالتیتول و سوکرالوز
Authors:
اشرف حسن زاده رهن
Year 1399
Publish place:
Sixth International Conference on Agricultural Sciences, Environment, Urban and Rural Development
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر نسبت امولسیون حاوی قندهای الکلی و اندازه ذرات بر مقاومت حرارتی و برخی ویژگی های فیزیکی و حسی شکلات
Authors:
عبدالعلی اسمعلی
،
نارملا آصفی
،
سمیرا یگانه زاد
Year 1398
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 2، Vol 8
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر جایگزینی شکر با استویا و مالتیتول بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی و حسی سس کچاپ
Authors:
سمیرا چیتگر
،
ثمر منصوری پور
Year 1396
Publish place:
International Conference on Sustainable" Agriculture for Food, Energy, Industry And Environment In "Regional And Global Context
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 11
1
2