لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4
Conference Paper
کیفیت پخت نان سنگک؛ مقایسه روش های پخت در بستر فلزی و سنگ ریزه ای
Authors:
فرشید منور
،
محمد گنجه
Year 1400
Publish place:
International Congress of Food Science and Public Health
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 23، Vol 0
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
Year 1382
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 26، Vol 0
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
Authors:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1383
Publish place:
Journal of Crop Production and Processing Issue 27، Vol 0
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عوامل تخمیر و درصد استخراج آرد بر میزان اسید فیتیک نا ن های سنگک و لواش ماشینی شهرستان مشهد
Authors:
جلال جمالیان
،
زهرا شیخ الاسلامی
Year 1383
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر پودر آب پنیر بر خواص رئولوژیک خمیر و بیاتی نان سنگک
Authors:
جلال جمالیان
،
امیر رضا رحیمی
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 1، Vol 7
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی میزان اسید فیتیک در آرد، خمیر و نان سنگک و لواش ماشینی
Authors:
زهرا شیخ الاسلامی
،
جلال جمالیان
Year 1382
Publish place:
Journal of Water and Soil Science Issue 2، Vol 7
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی و ساخت یک طرح مکانیزم انتقال خمیر در ماشین پخت نان سنگک
Authors:
عارف مردانی
،
وحید هدایتی
،
آرش محبی
Year 1399
Publish place:
5th National Conference on Application of Novel Technologies in Engineering Sciences
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عملکرد جایگزینی آرد گندم با پودر کنجد کامل بر خواص فارینوگرافی، شیمیایی و حسی نان سنگک
Authors:
سبیکه جوینی پور
Year 1399
Publish place:
2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Plan
تعیین رابطه بین خصوصیات ریولوژی و جذب آب آرد با کیفیت نانهای مسطح ایرانی و تعیین نقطه اپتیمم آنها
Authors:
فرزاد غیبی
،
شادی بصیرت
Year 1384
Publish place:
agricultural research education and extension organization (areeo)
Pages:
50
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 38
1
2
3
4