لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Shahedi
Mahdi Karimi
Alireza Sadeghimahonak
Reza Farhoush
Mohamad Hossein Azizi
Naser Hamdami
نتایج 31 تا 40 از مجموع 38
1
2
3
4
Journal Paper
ارزیابی تأثیر تخمیر خیمرترش حاوی لاکتوباسیلوس سیکی و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر میزان اسید فیتیک نان سنگک
Authors:
علیرضا صادقی
،
مجتبی رئیسی
،
مریم ابراهیمی
،
عباس عابدفر
Year 1395
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 2
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر پودر تفاله سیب بر روی خواص حسی نان سنگک
Authors:
ناصر جنتی
،
محمد حجت السلامی
،
ابراهیم حسینی
،
حمیدرضا مظفری
Year 1394
Publish place:
International Conference of Applied Research in Agriculture
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و افزودن صمغ زانتان بر کیفیت نان سنگک
Authors:
سیما چراغی دهدزی
،
ناصر همدمی
Year 1392
Publish place:
The second specialized conference on advanced polymers in food packaging
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر ویتامین c و DATEM بر خواص بافت سنجی نان سنگک با استفاده از طرح مرکب مرکزی
Authors:
مهناز ژیانی اصغرزاده
،
امیرحسین الهامی راد
،
مهدی کریمی
،
سیدمحمد مشکانی
Year 1391
Publish place:
2nd National Food Security Seminar
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
کاهش آکریلامید نان سنگک با استفاده از اسید استیک و اسید اسکوربیک
Authors:
بهاره مهران
،
رضا فرهوش
،
محمد شاهدی
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی وابستگی میزان تخلخل و هدایت حرارتی نان سنگک نیم پخت شده در دماهای پخت متفاوت در طی پخت
Authors:
فرزاد صادقی
،
ناصر همدمی
،
محمد شاهدی
،
نسیم ادیب پور
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر زمان تخمیر و دمای پخت بر روی ضریب هدایت حرارتی در نان سنگک نیم پخت در طی پخت
Authors:
فرزاد صادقی
،
ناصر همدمی
،
محمد شاهدی
،
نسیم ادیب پور
Year 1390
Publish place:
20th International Congress on Food Technology
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تأثیر افزودن پوسته اسفرزه بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان سنگک
Authors:
حمیده نیکوزاده
،
اقدس تسلیمی
،
محمدحسین عزیزی
Year 1387
Publish place:
18 National Congress of Food Industry
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 38
1
2
3
4