لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Babak Ghanbarzadeh
Bahareh Goodarzi ShamsAbadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 65
1
2
3
4
...
Last
Conference Paper
نقش و کاربر د هیدروکلو ئیدها در صنعت لبنیات
Authors:
مهتاب میرزاباقریان
،
معصومه اتحادی
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر سیستم های هیدروکلوئیدی بر ساختار ژلی پروتئین های شیر طی تخمیر ماست
Authors:
Ali Motamedzadegan
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 93، Vol 16
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی ویژگی های فیزیکی، تصویری و ماندگاری نان بربری حاوی آرد کینوا
Authors:
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر هیدروکلوئیدهای زانتان و CMC بر خواص رئولوژیکی خمیر نان فاقد گلوتن
Authors:
Nasim Sadegh Nia
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mahdi Seyedin Ardebili
،
Mehrdad Mohammadi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 51، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کپسوله کردن اسید سیتریک خوراکی توسط امواج مایکروویو
Authors:
Year 1385
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 11، Vol 3
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر قوام دهنده های گوار و کربوکسی متیل سلولز بر خواص رئولوژیکی و فیزیکی ماست میوه ای قالبی
Authors:
اکبر زمانی
،
هادی الماسی
،
بابک قنبرزاده
Year 1394
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 46
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی های برخی صمغ های حاصل از دانه های گیاهی
Authors:
بهاره گودرزی شمس آبادی
،
محمد امین مهرنیا
،
فاطمه مطوری
Year 1401
Publish place:
Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن دو نوع قوام دهنده روی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی ماست میوه ای قالبی
Authors:
اکبر زمانی
،
هادی الماسی
،
بابک قنبرزاده
Year 1394
Publish place:
Irrigation and Drainage Structures Engineering Research Issue 1، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن دو نوع قوام دهنده روی خواص فیزیکوشیمیایی، حسی و میکروبی ماست میوه ای قالبی
Authors:
اکبر زمانی
،
هادی الماسی
،
بابک قنبرزاده
Year 1394
Publish place:
Agricultural Mechanization and Systems Research Issue 1، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر استفاده از صمغ زانتان و کربوکسی متیل سلولز روی خواص نان جو
Authors:
فاطمه دهقان خلیلی
Year 1401
Publish place:
8th Iranian Scientific Research Conference on Development and Promotion of Agricultural Sciences and Natural Resources
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 65
1
2
3
4
...
Last