لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hojjati
Bahareh Goodarzi ShamsAbadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3
Journal Paper
اثر غلظت ویتامین سی بر ساخت میکروامولسیون های آب در روغن به روش خودبه خودی
Authors:
منا نظری
،
محمدامین مهرنیا
،
حسین جوینده
،
حسن برزگر
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 15
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پسماند بادمجان با استفاده از امواج فراصوت
Authors:
محمد نوشاد
،
محمدامین مهرنیا
،
نسیم دهقان
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 15
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی استخراج پلی ساکارید از برگ زیتون و ارزیابی ویژگی های رئولوژیکی و آنتی اکسیدانی آن
Authors:
محمدامین مهرنیا
،
حسن برزگر
،
لیلا حق جو
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 6، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف ریزجلبک اسپیرولینا پلاتنسیس بر ویژگی های تغذیه ای، فیزیکوشیمیایی و حسی کیک اسفنجی
Authors:
نگین زنگنه
،
حسن برزگر
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
محمدامین مهرنیا
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اسانس پونه: ترکیبات شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی، فنل کل و اثر سایتوتوکسیک آن بر رده سلولی HT۲۹
Authors:
هادی تناور
،
حسن برزگر
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
محمدامین مهرنیا
Year 1399
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواصی فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم های زیست تخریب پذیر همی سلولز- ژلاتین
Authors:
حسن برزگر
،
محمدامین مهرنیا
،
مینا حسن زاده
Year 1397
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 4، Vol 49
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های رئولوژیکی و میکروبی پنیر شبه لبنی تهیه شده از ذرت شیرین حاوی کنسانتره های پروتئینی آب پنیر و شیر
Authors:
مرضیه ویسکرمی
،
حسین جوینده
،
محمد حجتی
،
محمد نوشاد
،
محمدامین مهرنیا
Year 1400
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 2، Vol 52
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر تغییرات روغن طی سرخ کردن عمیق: مطالعه موردی تغییرات ویسکوزیته
Authors:
فاطمه مطوری
،
محمدامین مهرنیا
Year 1401
Publish place:
Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر ویژگی های برخی صمغ های حاصل از دانه های گیاهی
Authors:
بهاره گودرزی شمس آبادی
،
محمد امین مهرنیا
،
فاطمه مطوری
Year 1401
Publish place:
Sixth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی گروههای عاملی ترکیبات زیستفعال، توانایی رادیکال گیرندگی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی شنبلیله (Trigonella foenum) در شرایط برون تنی
Authors:
هدیه یوسفی پور
،
محمدامین مهرنیا
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
حسین جوینده
،
محمد حجتی
Year 1401
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3