لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 31 تا 40 از مجموع 166
1
2
3
4
5
6
7
...
Last
Journal Paper
اثر افزودن سبوس برنج بر ویژگی های رئولوژیک خمیر و بافت نان بربری
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 20، Vol 6
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تعیین اثر فرآیند انجماد کند، زمان نگهداری در انجماد و روشهای رفع انجماد بر ویژگی های حسی نان های سنگک و بربری
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 20، Vol 6
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر جوانه ی گندم فرآیند شده بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی دسر شیری
Authors:
Fatemeh Ghiyasi
،
Mahsa Majzoobi
،
Asgar Farahnaki
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 57، Vol 13
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خشک کردن برگه های توت فرنگی با استفاده از آبگیری اسمزی
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 66، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پودر گیاه سیر وحشی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست همزده
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 66، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست هم زده سین بیوتیک نیم چرب حاوی گیاه پنیرک (Malva neglecta) و لاکتولوز
Authors:
Sara Momenzadeh
،
Hossein Jooyandeh
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Hassan Barzegar
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر جایگزینی ساکارز با شربت ذرت حاوی فروکتوز بالا بر خصوصیات فیزیکوشیمیائی، میکروبی، بافتی و حسی گز
Authors:
،
،
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 84، Vol 15
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز و ایزوله پروتئین آب پنیر بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و ارگانولپتیکی پنیر سفید آب نمکی کم چرب
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 68، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر سطوح مختلف پودر جلبک کلرلا ولگاریس به عنوان جایگزین سفیده تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک اسفنجی
Authors:
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 68، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر کاربرد برخی پایدار کننده هابر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی انتخابی پودر شیر کاکائوی فوری
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 69، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 166
1
2
3
4
5
6
7
...
Last