لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
نتایج 11 تا 20 از مجموع 55
1
2
3
4
5
Journal Paper
بررسی و تعیین خصوصیات رئولوژیکی حلوای صبحانه ای تهیه شده ازپسته وخرما
Authors:
Sepideh Khorasani
،
Mohammad Hossein Azizi
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی برخی خواص عملکردی و رئولوژیکی پودر پروتئین ماهی تهیه شده از عضله و ضایعات سر ماهی تون زرده(Thunnusaffinis)
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 65، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر افزودن پودر دانه ی تاج خروس (Amaranthus cruentus)، بر ویژگی های کیفی ماست چکیده
Authors:
،
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 65، Vol 14
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته های گندم و ذرت مومی معمولی و استیله و تاثیر آن ها بر ویژگی های رئولوژیکی خمیرآرد گندم
Authors:
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 67، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه ویژگی های رئولوژیکی خمیر و کیفیت بیسکویت غنی شده با سبوس گندم و برنج فراوری شده
Authors:
leili fadayi
،
mandana Tayefe
،
mostafa sadeghi
،
khadijeh abbaspoor
،
aria noghre alipour
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 132، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سبوس با میزان اسید فیتیک کاهش یافته به روش تلفیقی آسیاب/اتوکلاو/ آون بر خواص رئولویکی و فاکتورهای پخت پاستای فرمی سدانو
Authors:
samaneh Gol Mohammadi
،
maryam mizani
،
amin Seyed Yaghoubi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
22
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از روش های مختلف حرارتی و غیرحرارتی به منظور تانن زدایی صمغ فارسی
Authors:
Fatemeh Azarikia
،
Pardis Ghasemi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 136، Vol 20
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر شستشوی گوشت چرخ شده ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) در حضور پراکسید هیدروژن بر ویژگی های رئولوژیکی سوریمی تهیه شده
Authors:
نرجس بادفر
،
سید علی جعفرپور
،
مهدی عبدالهی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 5، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ های گوار و کربوکسی متیل سلولز بر ویژگی های شیمیایی، رئولوژیکی، ارگانولپتیکی، و بیاتی نان چاپاتی
Authors:
سارا موحد
،
حسین احمدی چناربن
،
مهرماه وفائی
Year 1393
Publish place:
Biosystem Engineering Journal of Iran Issue 1، Vol 45
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر ترکیبی صمغ فارسی و گزانتان بر خواص کیفی مایونز
Authors:
میلاد برزگری
،
زینب رفتنی امیری
،
علی معتمدزادگان
،
جعفر محمد زاده میلانی
Year 1395
Publish place:
Journal od Food Research Issue 2، Vol 26
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 55
1
2
3
4
5