لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
seyedhamidreza ziaolhagh
Soleyman Abbasi
نتایج 31 تا 40 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6
Conference Paper
ارزیابی اثر جایگزینی چربی با ژل مالتودکسترین بر خواص رئولوژیکی ، بافتی و ویژگی های حسی کرم ویفر
Authors:
بهناز نادری
،
مهشاد نسبی
،
مهدی اکبری
،
لیلا کمالی روستا
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از صمغ کتیرا به عنوان جایگزین چربی بر ویژگی های رئولوژیکی، حسی و بافت سس مایونز کم چرب
Authors:
سهیل امیری
،
مهران اعلمی
،
امیر دارایی گرمه خانی
Year 1391
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 2، Vol 8
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های رئولوژیکی نوشیدنی انگور قرمز غنی سازی شده با عصاره ی سبوس برنج
Authors:
فاطمه رئیسی
،
محمد حجت الاسلامی
،
سید هادی رضوی
،
مهدی بهمن
،
محمد علی شریعتی
Year 1392
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 9
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های رئولوژیکی کیک اسفنجی بر پایه آرد برنج و جوانه گندم
Authors:
مهران اعلمی
،
مهشید رهبری
،
عبدالستار عوض صوفیان
Year 1397
Publish place:
Food processing and storage Issue 1، Vol 10
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر غلظت های مختلف پکتین بر خواص حسی و رئولوژیکی دوغ
Authors:
حسین دوماری
،
فاطمه شهدادی
Year 1397
Publish place:
Second International Conference and Third National Conference on Agriculture, Environment and Food Security
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های رئولوژیکی کرم زیتون
Authors:
هدی کرمی محمدی
،
سید حمیدرضا ضیاءالحق
،
نگین نصیری
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر موسیلاژ دانه های ریحان و اسفرزه بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی و حسی بستنی نرم
Authors:
سیدسهیل امیری عقدایی
،
مهران اعلمی
،
راحیل رضایی
،
مهسا دادپور
Year 1391
Publish place:
Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 1
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر روش هاى مختلف پوست گیرى روى برخى ویژگى هاى ریولوژیکى پراکنش صمغ لوبیاى خرنوب ایرانى
Authors:
ساناز خلیقی
،
سلیمان عباسی
Year 1393
Publish place:
The journal of Innovative Food Technologies Issue 3، Vol 1
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های بافتی کرم زیتون به روش بک اکستروژن
Authors:
هدی کرمی محمدی
،
سید حمیدرضا ضیاءالحق
،
نگین نصیری
Year 1396
Publish place:
7th National Conference on New Ideas in Agriculture
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پایدارسازی شربت تخم شربتی با استفاده از هیدروکلوییدهای طبیعی
Authors:
عارفه صابری
،
محدثه مهرابیان
،
سپیده خراسانی
Year 1396
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 31 تا 40 از مجموع 60
1
2
3
4
5
6