لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Alireza Sadeghimahonak
Mehdi Kashani nejad
Morteza Khomeiri
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2
Journal Paper
بررسی تاثیر عصاره مرزه و ترخون بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ماندگاری و حسی سس مایونز
Authors:
سید سهیل امیری
،
راحیل رضایی
،
مرجان رجب پور
،
رضا کاراژیان
،
جواد یوسفی
Year 1402
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 15
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پتانسیل بتاگلوکان جهت بهبود کیفیت ماست سویا منجمد تحت شرایط مختلف دوره رساندن
Authors:
راحیل رضایی
،
مرتضی خمیری
،
مهدی کاشانی نژاد
،
مصطفی مظاهری تهرانی
،
مهران اعلمی
Year 1398
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 15
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی استخراج روغن از دانه های آفتابگردان با کمک پیش تیمار ریزموج-فراصوت
Authors:
مرجان سقلی
،
حمید بخش آبادی
،
راحیل رضایی
،
محمود فرمانی
Year 1399
Publish place:
Journal od Food Research Issue 4، Vol 30
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ زدو و نشاسته مقاوم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافت سس کچاپ
Authors:
سید سهیل امیری
،
راحیل رضایی
Year 1400
Publish place:
Food processing and storage Issue 4، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر جایگزین های نوین چربی در فرآورده های پخت
Authors:
نیوشا محمدنژاد
،
راحیل رضایی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر هیدروکلوئید دانه اسفرزه بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب
Authors:
سهیل امیری
،
مهران اعلمی
،
راحیل رضایی
Year 1389
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 6
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و ضد رادیکالی عصاره متانولی دو واریته بلوط و تعیین نوع ترکیبات فنولی با کروماتوگرافی مایع با کارائی بالا
Authors:
مریم قادری قهفرخی
،
علیرضا صادقی ماهونک
،
مهران اعلمی
،
مرتضی خمیری
،
راحیل رضایی
Year 1390
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 7
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر صمغ عربی و صمغ گوار بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (La۵) و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (Bb۱۲) در ماست منجمد پروبیوتیک
Authors:
راحیل رضایی
،
مرتضی خمیری
،
مهران اعلمی
،
مهدی کاشانی نژاد
Year 1391
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 8
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کنسانتره پروتئین های جوانه گندم و سبوس برنج بر ویژگی های کیفی ماست پروبیوتیک
Authors:
الهام اسدی
،
راحیل رضایی
،
علی مویدی
،
سیدسهیل امیری عقدایی
Year 1399
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 2، Vol 6
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر صمغ زانتان و موسیلاژ دانه های اسفرزه و ریحان بر رفتار ویسکوالاستیک سس کچاپ
Authors:
سمیرا شکیبا
،
مرتضی خمیری
،
سهیل امیری
،
راحیل رضایی
Year 1396
Publish place:
Food processing and storage Issue 2، Vol 9
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 19
1
2