لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Ali Hesarinejad
Giti Karim
Seyedali Mortezavi
Mohammad Hojjati
نتایج 11 تا 20 از مجموع 43
1
2
3
4
5
Journal Paper
مطالعه تاثیر متقابل لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس بر ماندگاری یرسینیا انتروکولیتیکا در طی روند تولید ونگهداری پنیر سفید ایرانی
Authors:
شهرام حنیفیان
،
گیتی کریم
Year 1385
Publish place:
The Journal of Comprative Pathobiology Issue 2، Vol 3
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر پلاسمای سرد بر میکروبزدایی وکیفیت پنیر سفید ایرانی
Authors:
فاطمه سلطانی
،
ابراهیم احمدی
،
احمد نورمحمدی
Year 1401
Publish place:
14th National Congress of Mechanical Engineering of Biosystems and Mechanization of Iran
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر دماهای متفاوت نگهداری برروی ترکیبات موثر در رایحه پنیر UF ایرانی
Authors:
مهدیه دولت شاهی
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثر دماهای مختلف نگهداری برروی ترکیبات موثر در رایحه پنیر تخمیری سنتی(پنیر کوزه)
Authors:
مهسا مختاری
،
سوسن کریمی
،
آرش دارا
Year 1400
Publish place:
Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های کیفی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی کم چرب حاوی مخلوط صمغ دانه ریحان با زانتان و گوار
Authors:
محمدعلی حصاری نژاد
،
عاطفه عارفخانی
،
علی رافع
،
فاطمه جاویدی
،
علیرضا صادقیان
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 4، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
تاثیر لاکتوباسیلوس پلانتاروم بعنوان مایه کشت الحاقی به دو صورت آزاد و کپسوله بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی، بافتی و حسی پنیر سفید ایرانی طی زمان نگهداری
Authors:
افشین سلیمانی رامبد
،
هدیه پورمولائی
،
سید محمدحسن قاضی زاده
،
نادر شهباز
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی ویژگی های کیفی و رئولوژیکی آنالوگ پنیر سفید ایرانی کم چرب در طول نگهداری
Authors:
هدیه پورمولائی
،
افشین سلیمانی رامبد
Year 1397
Publish place:
The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی آرد حاصل از دانه صیفی جات بومی ایران (خربزه، طالبی، هندوانه، کدو)
Authors:
مهدی وریدی
،
فاطمه حیدری
،
بهداد شکرالهی یانچشمه
Year 1395
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 5
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون پنیر سفید ایرانی سنتی محتوی صمغ های فارسی و بادام به عنوان جایگزین چربی با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
حدیث رستم آبادی
،
حسین جوینده
،
محمد حجتی
Year 1395
Publish place:
Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Issue 3، Vol 5
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بهینه سازی استخراج موسیلاژ بامیه با استفاده از روشهای نوین و استفاده از آن به عنوان جایگزین چربی در تولید پنیر سفید ایرانی کم چرب
Authors:
افسانه عظیمی محله
،
سیدعلی مرتضوی
،
اعظم عظیمی محله
Year 1396
Publish place:
2st National Conference on Harvest and Postharvest Novel Technologies of Agricultural Products
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 43
1
2
3
4
5