لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Fakhri Shahidi
Mojtaba Boniadian
Vahid Hakimzadeh
نتایج 1 تا 10 از مجموع 52
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
الگوی ژن های حدت و مقاومت آنتی بیوتیکی یرسینیا انتروکولیتیکا جداشده از شیر خام و پنیرهای سنتی
Authors:
فروغ سلیمی
،
مجتبی بنیادیان
،
حمداله مشتاقی
Year 1402
Publish place:
Biological Journal of Microorganisms Issue 47، Vol 12
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
اثربخشی پودر کنجد بر خصوصیات میکروبی پنیرسنتی ایرانی
Authors:
مهدیس مرادی
،
ملیحه بهیار
،
الناز جعفری ندیم
،
پرنیان بکی
،
مهسا صادقی
،
آیلین کلته
Year 1402
Publish place:
The 16th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی مقاومت انتروکوکوس های جدا شده از پنیر سنتی کردی به آنتی بیوتیک های رایج درمانی، فعالیت همولیتیکی و ژلاتینازی آن ها
Authors:
Hossein Zanganeh
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Fakhri Shahidi
،
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Elnaz Mialni
،
Mohammad Reze Edalatian Dovom
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی روش تولید و ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی پنیر لور
Authors:
Maryam Beig Mohammadi
،
Marziyeh Bolandi
،
Hamid Bahador Ghodusi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فعالیت ضد میکروبی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از پنیر سنتی کردی در مقایسه با سویه های تجاری
Authors:
Seyed Mohammad Bagher Hashemi
،
Fakhri Shahidi
،
Seyed Ali Mortazavi
،
Elnaz Milani
،
Zarin Eshaghi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 55، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی روش تولید و ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی، ریز ساختاری و حسی پنیر آروشه
Authors:
Marziyeh Bolandi
،
Samaneh Pirani
،
Reza Pasha
،
Maryam Beig Mohammadi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 57، Vol 13
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهبود ویژ گی های حسی پنیر موزارلا با استفاده از باکتری های اسیدلاکتیک پنیر سنتی قوچان
Authors:
Maliheh Rahimzadeh
،
Vahid Hakimzadeh
،
Ahmad Nasiri Mahalati
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عصاره هون بر روی سینتیک تغییرات فاکتورهای ازت در طی نگهداری در آب نمک و مرحله رسیدن در پنیر سنتی کوزه ای
Authors:
،
Mohamad Alizadeh
،
Hamed Hassanzadeh
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 85، Vol 15
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خواص فیزیکی و شیمیایی پنیر کوپه در طی دوره رسیدن
Authors:
Peiman Esmaeilzadeh
،
Mohammad Reza Ehsani
،
Peiman Mizani
،
Mohammad Hadi Givianrad
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی شاخص های بیماری زایی و خواص تکنولوژیکی جدایه های انتروکوکوس فاسیوم حاصل از پنیر های سنتی ایران
Authors:
Toktam Farkhondeh
،
masoud yavarmanesh
،
Farideh Tabatabaei Yazdi
،
Mohammad Reza Edalatiane
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 135، Vol 20
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 52
1
2
3
4
...
Last