لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3
Journal Paper
غنی سازی بیسکویت با پروتئین جهت بهبود اثرات سلامتی بخش
Authors:
Armaghan Salem
،
Elham Alehosseini
،
Seid Mahdi Jafari
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پوشش دهی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس رئوتری با استفاده از ایزوله پروتئین سویا و آب پنیر و اینولین و بررسی زنده مانی آن طی دوره نگهداری و شرایط شبیه سازی شده دستگاه گوارش
Authors:
abdolazim soltani lak
،
Mohammad hossein Marhamati Zade
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 110، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی فرمولاسیون پنیر پروسس گسترش پذیر تولیدی از پنیر کوپه، ایزوله سویا و اینولین
Authors:
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر افزودن شیر سویا بر میزان اسید لینولئیک کنژوگه و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در پنیر فتای فراپالایش پروبیوتیک
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 81، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگیهای رئولوژیکی دینامیک (نوسانی) پنیر پیتزای پروسس آنالوگ حاوی ایزولهی پروتئین سویا در جایگزینی جزئی کازئینات
Authors:
Farnaz Rezaiyan Attar
،
Javad Hesari
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب وانیلی
Authors:
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mehran Alami
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Motamedzadegan
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر صمغ زانتان و ایزوله پروتئین سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی پنیر پروسس
Authors:
،
،
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 66، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر نسبت های مختلف استارتر و نوع کشت پروبیوتیک بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی پنیر سویای پروبیوتیک
Authors:
Somayeh Mashayekh
،
Rezvan Pourahmad
،
Behrouz Akbari-Adergani
،
Mohammadreza Eshaghi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جدا سازی و بررسی خواص زیست فعال پپتید های حاصل از هیدرولیز آنزیمی آب پنیر سویا
Authors:
Fatemeh Mashayekh
،
Rezvan Pourahmad
،
Mohammad Reza Eshaghi
،
Behrouz Akbari-Adergani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
17
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کنسانتره پروتئین آب پنیر و ایزوله پروتئین سویا به همراه صمغ دانه ریحان بر برخی از ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی خمیر و کیک فاقد گلوتن بر پایه آرد برنج
Authors:
Parastoo Ghaemi
،
Saeedeh Arabshahi Delouee
،
Mehran Alami
،
Seyyed hossein Hosseini ghaboos
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 127، Vol 19
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 28
1
2
3