لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Saeid Minaee
mehdi nojavan
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2
Journal Paper
ارزیابی تاثیر پیش تیمار مایکروویو و دمای سرخ کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی کدوی سرخ شده به روش عمیق
Authors:
Mohebat Mohebi
،
Nasim Hassan pour
،
Behdad Shokrolahi yancheshmeh
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
طراحی، ساخت و آزمایش سامانه میدان الکتریکی ضربانی برای کاربردهای فرآوری مواد خوراکی
Authors:
مهدی نوجوان
،
سعید مینایی
،
شهریار صرامی
Year 1401
Publish place:
14th National Congress of Mechanical Engineering of Biosystems and Mechanization of Iran
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پوشش دهنده های هیدروکلوئیدی: کاربرد در بهبود کیفیت محصولات سرخ شده
Authors:
عباسعلی ساری
،
امیر دارائی گرمه خانی
Year 1400
Publish place:
1st National Conference on Modern Veterinary Technologies
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
انواع پوشش های فراورده های غذایی جهت کاهش جذب روغن هنگام سرخ کردن
Authors:
محدثه اسمعیل زاده
،
هانیه رستم زاد
،
آریا باباخانی
Year 1401
Publish place:
First International Conference on Research Findings in Agriculture, Natural Resources and Environment
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
پارامترهای موثر در جذب روغن حین فرآیند سرخ کردن
Authors:
عبدالرحمن قادری
Year 1400
Publish place:
28th National Iranian Food Science and Technology Congress
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی تاثیر دما، زمان سرخ کردن و افزودن آرد عدس به فرمولاسیون خمیرابه بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و کیفی پوسته سرخ شده به روش سیستم مدل پوسته (DFCM)
Authors:
محبت محبی
،
مهدی وریدی
،
الهام انصاری فر
Year 1393
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 10
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از کنسانتره پروتئین ماهی در فرمولاسیون خمیرآبه جهت تهیه ناگت مرغ کم چرب
Authors:
فاطمه حیدری
،
محبت محبی
،
محمدجواد وریدی
،
مهدی وریدی
Year 1400
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 3، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی عوامل موثر بر جذب روغن در چیپس سیب زمینی و راه های کاهش آن
Authors:
سیده ریحانه افشارنیا
،
مریم سمیعی
Year 1399
Publish place:
2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر کاربرد هیدروکلوئیدها در فرمولاسیون مواد غذایی رژیمی
Authors:
آنا اعتمادی
،
اسماعیل عطایی صالحی
Year 1398
Publish place:
First National Food Science And Technology Congres
Pages:
7
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر روش های کاهش جذب روغن در چیپس و خلال سیب زمینی
Authors:
مریم جلالی
،
مینا جلالی
،
ساناز امید
،
لیلا میرمقتدایی
Year 1395
Publish place:
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 18
1
2