لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 211
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
تاثیر استفاده از صمغ دانه ریحان و زانتان بر خواص فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر سفید کم چرب ایرانی
Authors:
لیلا ناطقی
Year 1396
Publish place:
Journal of Innovation in Food Science and Technology Issue 1، Vol 12
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
پیش بینی ویژگیهای بافتی پنیر موزارلای کم چرب با استفاده از تصویربرداری فراطیفی به کمک روش های یادگیری ماشین
Authors:
Mahdi Kashaninejad
،
Aman Mohammad Ziaiifar
،
Alireza Soleimanipour
،
Naser Behnampour
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر فرآیند تولید سس کم چرب با استفاده از جایگزین های چربی
Authors:
آنا اعتمادی رازلیقی
،
نازنین چراغی
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ارزیابی خواص شیمیایی و حسی سوسیس آلمانی کم چرب تولید شده توسط مالتودکسترین
Authors:
مریم خسروانی
،
سید معین نظری
،
غلامحسن اسدی
Year 1402
Publish place:
Iranian Food Science and Technology Research Journal Issue 1، Vol 20
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و صمغ کاراگینان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رنگ و پذیرش-کلی پنیر فراپالوده کم چرب
Authors:
احلام بوحمید
،
حسین جوینده
،
بهروز علیزاده بهبهانی
،
حسن برزگر
Year 1402
Publish place:
Food processing and storage Issue 3، Vol 15
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عناصر غذایی کم مصرف آهن، مس و روی بر چربی و ترکیب اسید چرب جلبک Spirulina platensis
Authors:
مریم اکبرنژاد
،
مهدی شمسایی مهرجان
،
ابوالقاسم کمالی
،
مهران جواهری بابلی
Year 1399
Publish place:
Journal of Aquatic Animal Physiology and Biotechnology Issue 3، Vol 8
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی تاثیر مالتودکسترین در تولید سس مایونز کم چرب
Authors:
زهرا پیران
،
مهدیه قمری
Year 1402
Publish place:
The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
مروری بر فرمولاسیون سس های رژیمی
Authors:
زهرا پیران
،
مهدیه قمری
Year 1402
Publish place:
The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Pages:
5
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
بررسی اثر افزودن آنزیم ترانس گلوتامیناز و صمغ فارسی بر روی خواص فیزیکوشیمیایی ماست چکیده هم زده
Authors:
عباس خوشحال
،
لیلا ساداتی
Year 1402
Publish place:
The First National Conference on Green Industries Innovation
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، میکروبی و حسی ماست قالبی کم چرب حاوی کنسانتره ی پروتئینی آب-پنیر و رنگ دانه ی لوتئین
Authors:
Fatemeh Panahi
،
Javad Hesari
،
Sodei Azadmard Damirchii
،
Seyyed Abas Rafat
،
Mahnaz Manafi Dizaj Yekan
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 211
1
2
3
4
...
Last