لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Morteza Khomeiri
نتایج 21 تا 30 از مجموع 208
1
2
3
4
5
6
...
Last
Journal Paper
کاربرد صمغ کنجاک و فیبر سویا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کالباس کم چرب
Authors:
،
Mohammad Fazel
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 80، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر فیبر نارنج (L. (Citrus uranium بر روی ویژگی های فیزیکی-شیمیایی و حسی بستنی کم چرب
Authors:
sara jafarian
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 117، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی آنزیم ترانس گلوتامیناز و بتاگلوکان بر بقاء لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب پروبیوتیک
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون کیک فراسودمند با استفاده از پودر ژل آلوئه ورا
Authors:
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 83، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر کلاژن هیدرولیز شده به عنوان جایگزین بخشی از کره کاکائو بر ویژگیهای رئولوژیک و حسی شکلات شیری نجوا طایفه اشرفیه ۱، محمد حسین عزیزی ۲، اقدس تسلیمی ۳، محمد امین محمدی فر ۴، مهری شوریده ۵، مهرداد محمدی ۶
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 42، Vol 11
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر نسبت های مختلف فاز آبی، پروتئین ها و امولسیفایرها بر ویژگی های رئولوژیکی کره کم چرب
Authors:
nafiseh Vahedi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از شیر فراپالایش به عنوان فاز آبی در تولید کره کم چرب
Authors:
Yadollah Torkashvand
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 50، Vol 13
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پروتئین هیدرولیز شده ماهی مرکب (Sepia pharaonis) بر خصوصیات کیفی ماست قالبی کم چرب
Authors:
Zeinab Raftani Amiri
،
Reza Safari
،
Tahmineh Bakhshandeh
،
Fahimeh ahmadi Vavsari
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 56، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و جایگزین های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی های فیزیکی بستنی کم چرب وانیلی
Authors:
Samaneh Faraji Kafshgari
،
Mehran Alami
،
Morteza Khomeiri
،
Ali Motamedzadegan
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و رنگ پنیر سفید ایرانی فراپالوده کم چرب حاوی جایگزین های چربی با استفاده از روش سطح پاسخ
Authors:
Hadis Rostam Abadi
،
Hossein Jooyandeh
،
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 63، Vol 14
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 21 تا 30 از مجموع 208
1
2
3
4
5
6
...
Last