لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Zahra Emam-Djomeh
Asghar Farhadi
نتایج 1 تا 10 از مجموع 98
1
2
3
4
...
Last
Journal Paper
تولید و ارزیابی ویژگی های بافت، رنگ، حسی و پخت در پاستای فرمی بدون گلوتن بر پایه آردهای جایگزین گندم
Authors:
Armin Ghasemi
،
Zahra Emam-Djomeh
،
Peyman Mahastishotorbani
،
Mohammad Jouki
،
هما Behmadi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 151، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
THE ROLE OF PARTICLE SIZE IN IMPROVING THE QUALITY OF WHEAT, PUMPKIN, MELON, AND CARROT POWDERS
Authors:
Auyelbek Iztayev
،
Ilyas Akkozha
،
Madina Yakiyayeva
،
Bauyrzhan Iztayev
،
Maksat Mamyrayev
،
Zaira Uykassova
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 150، Vol 21
Pages:
10
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Studies of the technological and sensory properties of gluten-free bread Affected by using novel edible surface coating and traditional glazes
Authors:
Bahareh Sahraiyan
،
Fatemeh Pourhaji
Year 1402
Publish place:
7th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security
Pages:
7
| Language: English
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی آرد کینوا بر ویژگی های کمی و کیفی شیرینی بدون گلوتن با استفاده از روش تحلیل مولفه اصلی (PCA)
Authors:
Mozhgan Alavi
،
Masoomeh Mehraban Sangatash
،
Bahareh Sahraiyan
،
Amir Jajarmi
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تهیه فیلم نانوکامپوزیت حاوی نانو ذرات اکسید روی و نانولیپوزوم کوئرستین بر پایه گلوتن گندم جهت بسته بندی گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان
Authors:
hojjat bakeshlou
،
Sajad Pirsa
،
Forogh Mohtarami
،
Mustafa Bener
Year 1403
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 149، Vol 21
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
Grain quality of Durum wheat (Triticum turgidum L. var. durum) varieties as influenced by nitrogen application at Sinana, South-eastern Ethiopia
Authors:
Mengistu Bogale
،
Nigussie Dechassa
،
Janmejai Sharma
Year 1396
Publish place:
Scientific Journal of Crop Science (SJCS) Issue 11، Vol 6
Pages:
13
| Language: English
View And Download
Journal Paper
تاثیر تیمار حرارتی-رطوبتی دانه ارزن معمولی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی آرد و کوکی حاصل از آن
Authors:
faeze karami
،
Mehran Ahami
،
Alireza Sadeghi Mahoonak
،
Hoda Shahiri tabarestani
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر جایگزینی آرد سیب زمینی-برنج با آرد کینوآی جوانه زده بر ویژگی های بافتی و پذیرش کلی نان قالبی بدون گلوتن
Authors:
Gholamhossein Haghayegh
،
Nafiseh Zavehzad
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 88، Vol 16
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر استفاده از آرد چیا بر ویژگی های تکنولوژیکی و تغذیه ای نان حجیم بدون گلوتن
Authors:
Asghar Farhadi
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Kazem Alirezalou
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 89، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر افزودن مقادیر مختلف آب بر ویژگیهای رئولوژیکی، تکنولوژیکی و حسی نان بدون گلوتن بر پایه نشاسته ذرت غنی شده با آرد گندم سیاه
Authors:
Asghar Farhadi
،
Seyed Hadi Peighambardoust
،
Kazem Alirezalu
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 98
1
2
3
4
...
Last