لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Hossein Azizi
Marzieh Hosseininezhad
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3
Journal Paper
اثر غلظت های مختلف صمغ دانه بالنگو بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، بافتی و حسی نان سنگک غنی شده با پودر کدوحلوایی
Authors:
Ousha Pourmohammadi Mojaveri
،
Seyyed Hossein Hosseini Ghaboos
،
Sara Jafarian
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون پوشش خوراکی پروبیوتیک و بررسی خواص فیزیکی و بافتی آن جهت پوشش دهی نبات فراسودمند
Authors:
Nasim Adibpour
،
Marzieh Hosseininezhad
،
Abolfazl Pahlevanlo
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 100، Vol 17
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی، تغذیه ای و حسی کیک اسفنجی غنی شده با پودر کدو تنبل طی دوره انبارمانی
Authors:
Fariba Khademi
،
Zeinab Mehdipour Biregani
،
Javad Keramat
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 103، Vol 17
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تغییرات ویژگی های فیزیکو-مکانیکی نقل گردویی طی زمان نگهداری: مطالعه نقش افزودنی ها
Authors:
Fatemeh Azarikia
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 86، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عوامل موثر در طراحی دستگاه پخت نان بر ویژگی های کیفی و بافتی نان مسطح خانگی
Authors:
S. Mahdi Mirzababaee
،
Ali Rafe
،
Hosein Zamani
،
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر بخاردهی بر خواص بافتی خمیر خرمای کبکاب
Authors:
fatemeh Modaresi,
،
ahmad Mostaan
،
mir khalil Piruzi Fard
،
mohammad Ali Zade Khaled Abad
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 47، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر افزودن پودر سنجد بر ویژگی های کیفی نان همبرگر
Authors:
Somayeh Vatan Doust
،
Mohammad Hossein Azizi
،
Mohammad Hojjat Eslami
،
Homan Molavi
،
zahra Reisi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر افزودن سبوس برنج بر ویژگی های رئولوژیک خمیر و بافت نان بربری
Authors:
Year 1388
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 20، Vol 6
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات بافتی مغزهای پسته
Authors:
Toktam Mohammadi Moghadam
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Masoud Taghi Zadeh
،
Ameneh Sazgar Nia
Year 1396
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 62، Vol 14
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استفاده از ارزن به عنوان جایگزین آرد گندم در تولید کیک یزدی با گلوتن کاهش یافته
Authors:
Afsaneh Moeini
،
Masoud Shafafi Zenoozian۱
،
Hojjat Karajhiyan
،
Amir Hossein Elhami Rad
،
Ahmad Pedram Nia
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 120، Vol 18
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 1 تا 10 از مجموع 30
1
2
3