لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 47
1
2
3
4
5
Journal Paper
اثر شیره توت و صمغ های دانه ریحان و کتیرا بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و خصوصیات حسی شیرکاکائو
Authors:
لیلا ناطقی
،
مژگان احمدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1398
Publish place:
Food Engineering research Issue 1، Vol 18
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تغییرات ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست قالبی پروبیوتیک در پاسخ به افزودن عصاره چای سبز
Authors:
نسرین آذرجم
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
انوشه شریفان
Year 1401
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 9
Pages:
20
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه خصوصیات ترکیبی و حسی دوغ گرمادیده بدون گاز تهیه شده با تک سویه های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و لاکتوباسیلوس رامنوسوس حاوی مالتودکسترین
Authors:
حجت نوروزی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1397
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 3، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر استفاده از مخلوط آرد گندم و مقادیر مختلف آرد کینوا بر ویژگی های فارینوگرافی و اکستنسوگرافی نان باگت
Authors:
شاهین یوسف خان
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
اورنگ عیوض زاده
Year 1398
Publish place:
Iranian Journal of Biological Science Issue 3، Vol 14
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر سطوح مختلف شمارش سلول های سوماتیک شیر گاو و افزودن آنزیم لیپاز بر ترکیب اسیدچرب آزاد و خصوصیات حسی پنیر سفید آب نمکی
Authors:
مریم سعیدی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 1، Vol 11
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر غلظت های متفاوت استارتر و اسانس گیاه کاکوتی بر روی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی دوغ تهیه شده از شیر میش
Authors:
سمیه محمدی عمو دیزج
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
علی اکبریان موغاری
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 3، Vol 11
Pages:
6
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید ماست میوه ای پروبیوتیک حاوی پالپ توت فرنگی از شیر میش
Authors:
مریم صاحب خانی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
سارا موحد
Year 1398
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 4، Vol 11
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید خامه قنادی کم چرب با استفاده از کنسانتره پروتئینی شیر گاو
Authors:
جواد فرج زاده
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1399
Publish place:
Journal of Animal Environment Issue 1، Vol 12
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر سطوح مختلف شمارش سلولهای سوماتیک شیر گاو و افزودن آنزیم لیپازبر ترکیب اسید چرب آزاد زنجیر کوتاه، تک غیراشباعی، چند غیراشباعی و ویژگیهای حسی پنیر سفید آب نمکی
Authors:
حامد زارعی
،
علیرضا شهاب لواسانی
Year 1399
Publish place:
Journal of Food Microbiology Issue 1، Vol 7
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی تاثیر تلقیح لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی دوغ گرمادیده بدون گاز حاوی مالتودکسترین
Authors:
حجت اله نوروزی
،
علیرضا شهاب لواسانی
،
محمدرضا اسحاقی
Year 1398
Publish place:
Applied microbiology in food industry Issue 4، Vol 5
Pages:
8
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 47
1
2
3
4
5