نویسندگان: مجید هاشمی، مصطفی مظاهری طهرانی، سید محمد علی رضوی، الناز میلانی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات: 14 | زبان: Persian

نویسندگان: عبدالرضا میرچولی برازق، مصطفی مظاهری طهرانی، سیدعلی مرتضوی، سید محمدعلی رضوی
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 9
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: پریسا پارسا، مصطفی مظاهری طهرانی
سال انتشار 1398
محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی
تعداد صفحات: 10 | زبان: Persian

نویسندگان: پریسا رحمانی انارکی، مصطفی مظاهری طهرانی، فاطمه پورحاجی
سال انتشار 1398
محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی مهندسی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
تعداد صفحات: 8 | زبان: Persian

نویسندگان: الهام زایرزاده، مصطفی مظاهری طهرانی، سمیرا یگانه زاد، محبت محبی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 7
تعداد صفحات: 20 | زبان: Persian

نویسندگان: آرزو فاضلی، مصطفی مظاهری طهرانی، مهدی کریمی، علیرضا صادقیان
سال انتشار 1398
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 8
تعداد صفحات: 14 | زبان: Persian

نویسندگان: مهدی زارعی، مصطفی مظاهری طهرانی، حسن رشیدی، محسن فتحی نجفی
سال انتشار 1398
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 2، دوره 8
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: فرهاد آرازش، مصطفی مظاهری طهرانی، سیدمحمدعلی رضوی
سال انتشار 1396
محل انتشار: اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی
تعداد صفحات: 6 | زبان: Persian

نویسندگان: سجاد قادری، مصطفی مظاهری طهرانی، سید محمد علی رضوی
سال انتشار 1396
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 13
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: بهنام فیوضی، مصطفی مظاهری طهرانی، اسماعیل خزایی پول
سال انتشار 1395
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 1، دوره 12
تعداد صفحات: 18 | زبان: Persian