لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Mohammad Bameni Moghadam
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3
Journal Paper
سنتز آسان و سبز نانوکامپوزیت های زیست سازگار بر پایه گرافن اکسید کاهش یافته/اکسید آهن جهت اندازه گیری وانیلین در نمونه های غذایی: بهینه سازی به روش سطح پاسخ
Authors:
Mahsa Tabrizi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Fereshteh Chekin
،
Azade Ghorbani-HasanSaraei
،
Shahram Naghizadeh Raeisi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی فرآیند خشک کردن همرفت برش های سیب: بررسی تغییرات دمایی نمونه با استفاده از ترموگرافی مادون قرمز
Authors:
atena Pasban
،
Hassan Sadrnia
،
seyed ahmad shahidi
،
Mohebbat Mohebbi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 128، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته آمارانت اصلاح شده با مخلوط آدیپیک اسید و استیک انیدرید
Authors:
Sahar Mohammadi
،
Mazdak Alimi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Shirin Shokoohi
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی پروتئین استخراج شده از سیب زمینی
Authors:
Nadia Shokraneh
،
Mazdak Alimi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Maryam Mizani
،
Mohammad Bamenimoghadam
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پروتئین سبوس برنج و صمغ دانه ریحان اصلاح شده بر ویژگی های فیزیکوشیمایی و پایداری خامه قنادی
Authors:
Niloofar Biglarian
،
Azin Atashzar
،
Ali Rafe
،
Seyyed Ahmad Shahidi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر فرم آزاد و ریزپوشانی با نانولیپوزوم عصاره گیاهان برگ بو و رزماری بر رفتار برخی از شاخص های شیمیایی مواد فساد در ماهی کپور نقره ای نگهداری شده در دمای یخچال
Authors:
Jalal Aala
،
Mohammad Ahmadi
،
Leila Golestan
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Nabi shariatifar
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 131، Vol 19
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
کاربرد ترکیبات فیتوشیمیایی استخراج شده از عصاره پوست لیموشیرین از طریق جذب و واجذب توسط گرافن اکساید به عنوان آنتی اکسیدان در روغن سرخ کردنی
Authors:
Valeh Sharif Nasirian
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Hasan Tahermansouri
،
Fereshteh Chekin
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عطرمایه و عصاره آزاد و ریز پوشانی شده با نانولیپوزوم دارچین بر لیستریا مونوسایتوژنز و اشرشیاکولی تلقیح شده به گوشت چرخ شده گاو
Authors:
Shabnam Emami
،
Mohammad Ahmadi
،
Leila Roozbeh Nasiraie
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Hoda Jafarizadeh‑Malmiri
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
خشک کردن جریان معکوس شلتوک بخاردهی شده و اثر آن بر کیفیت برنج و انرژی مصرفی
Authors:
Farzaneh Hasannia
،
kobra Tajaddodi Talab
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Azade Ghorbani Hasan Saraei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 133، Vol 19
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر عصاره زردچوبه و امگا۳ ریزپوشانی شده با لسیتین سویا بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی همبرگر
Authors:
Seyyed Mohammad Hossein Ghadiri Amrei
،
Mohammad ahmadi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Peiman Ariaii
،
Leila Golestan
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 28
1
2
3