محصولات غذایی تراریخته
Publish place: 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
Publish Year: 1399
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 560
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI27_083
تاریخ نمایه سازی: 2 اسفند 1399
Abstract:
محصولات دستکاری شده ی ژنتیکی یا همان تراریخته محصولاتی هستند که از انتقال یک یا چند ژن بین دو نوع موجود زنده ی مختلف به وجود می آیند که تولید این دسته از محصولات تا به امروز مشکلات مختلفی در کشورهای مختلف جهان میان استادان و صاحب نظران حوزه ی زیست فناوری در دو طیف مخالفان و موافقان این محصولات ایجاد کرده است. به همین دلیل در این تحقیق با الهام گرفتن از مقالات معتبر و بهروز دنیا، به تعریف کلی از تراریخته و نوترکیب، معرفی محصولاتی که به روشهای نوترکیب تولید میشوند، تاریخچه تولید محصولات نوترکیب، مزایا و معایب این روش و مروری بر مطالعاتی که در این زمینه انجام شده است، پرداخته ایم تا بتوانیم سهم اندکی در روشن شدن برخی ابهامات موجود در مورد محصولات نوترکیب داشته باشیم.
Keywords:
Authors
جواد کریمی صوفلو
کارشناسی ارشد شیمی آلی، گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام، مرکز تحقیقات دانش بنیان، هشتگرد
رقیه سیفی
کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام، مرکز تحقیقات دانش بنیان، هشتگر د
مهدی امینی
دانشجوی دکترای کارآفرینی گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام، مرکز تحقیقات دانش بنیان، هشتگرد