اهمیت اقتصادی و کاربردی جلبک در تغذیه انسان دام و ابزیان
Publish place: 1st National Food Security Seminar
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 4,591
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSS01_330
تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1390
Abstract:
جلبک ها به عنوان قدیمی ترین ساکنان اقیانوس ها و ابهای شیرین نقش بسیار مهم و کلیدی را در اکوسیستم ایفا نموده و بعنوان غذای جایگزین حاوی پروتئین، اسید امینه ضروری ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع استفاده می شوند در عین حال به عنوان یک منبع غذایی در صنایع مختلف مانند نان، کیک، بیسکوییت ، ماکارونی و همچنین به عنوان یک مکمل غذایی با خواص بالا برای دام، طیور و ابزیان مصرف می گردد براساس تقسیم بندی گیاه شناسان سه گروه جلبکهای سبز، قرمز و قهوه ای دارای کاربردهای مختلف هستند به عنوان مثال 60 تا 70 درصد وزن خشک اسپیرولینا پروتئین می باشد و به منظور بهبود رژیم غذایی د ر انسان استفاده می شود همچنین ترکیباتی همچون لامینارین و فوکوایدان ها متابولیت های استخراج شده از جلبکهای قرمز می باشد که مصرف انسانی دارد همچنین جلبکهای نظیر لامیناریا، سارگاسوم، فوکوس به عنوان غذای کامل در تغذیه دام و طیور استفاده می گردد این تحقیق بخش کوچکی از مطالعات و معرفی کاربردهای جلبک ها به عنوان غذای انسان و خوراک دام و پرورش ابزیان میباشد.
Keywords:
Authors
مریم شاپوری
عضو باشگاه پژوهشگران جوان و هیئت علمی گروه منابع طبیعی دانشگاه آزاد اس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :