بررسی تاثیرات درجه حرارت وسرعت جریان هوا در خشک کردن صنعتی آویشن گونه برگ باریک روی مقادیرکمی اسانس استحصالی
Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 882
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI18_223
تاریخ نمایه سازی: 23 فروردین 1391
Abstract:
گیاهان دارویی اسانس دار نقش مهمی در زندگی انسان دارند و در ایران از سابقه طولانی برخوردارند . آویشن یکی از گیاهان مهم دارویی است که از گذشته بسیار دور مورد استفاده قرار می گرفت .ترکیبات فرار موجود در اسانس گیاهان به طور موثری تحت تاثیر روش هایفراوری در گیاهان می باشد . در این تحقیق از خشک کن کابینتی جهت خشک کردن یک گونه بومی آویشن در استان خراسان با استفاده ازدرجه حرارت های مختلف و سرعت های متفاوت جریان هوا جهت رسیدن به رطوبت نسبی مطلوب استفاده گردید دماهای مورد استفاده ۳۰ ، ۴۵ و ۶۰ درجه سانتیگراد و میانگین های سرعت هوا ۵/ ۱ ، ۵/ ۲ و ۳ متر بر ثانیه بودند . پس از خشک شدن ، از هر کدام از نمونه هابا استفاده از دستگاه کلونجر وبا روش تقطیر باآب اسانس گیری به عمل آمد و بازده هر کدام بر اساس درصد حجمی و وزنی محاسبه گردید. آزمون آماری مورد استفاده در این طرح از نوع فاکتوریل بودکه در قالب طرح کاملا تصادفی در ۳ تکرار انجام شد
Keywords:
آویشن – خشک کردن – روغن های فرار – اسانس
Authors
محمدتقی حامدموسویان
استادیار گروه شیمی دانشکده مهندسی دانشگاه فردوسی مشهد
شادی بصیری
عضوهیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی – دانشجو
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :