سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس

Publish place: 18 National Congress of Food Industry
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 2,204

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/140642

Document National Code:

NCFOODI18_234

Index date: 11 April 2012

بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس abstract

فرایند خشک آرد ن برای محصولات فصلی مانند ریواس آه در سال فق ط چند م اه در دسترس مصرف آننده ق رار م ی گیرند اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جل

بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس Keywords:

بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس authors

اکرم شریفی

کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

حمید توکلی پور

استاد یا ر، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
- استاندارد ملی ایران، 4404، چ _ 1371. اندازه گیری ...
استاندارد ملی ایران، 373، چ1. 1371. فرآورده های میوه و ...
استاندارد ملی ایران، 5609، چ 1، 1371، اندازه گیری ویتامین ...
استاندارد ملی ایران، 3345، چ 1، 1372، اندازه گیری چگالی ...
استاندارد ملی ایران، 2442، چ2، 1349، روش تشخیص میزان احساس ...
الهامی راد، 1385.1.مبانی سینتیک واکنش ها در مواد غذایی، انتشارات ...
توکلی پور، ح.وبصیری، ع.9 37 1.بهینه سازی فرایند خشک کردن ...
حسینی، ز. 1378. روش های متداول در تجزیه مواد غذایی، ...
فرجی هارمی، ر.371 1.اصول نگهداری مواد غذایی، انتشارات دانشگاه شیراز. ...
1-Oztirk, M , 2006.Antioxidat activity of stem and root extracs ...
نمایش کامل مراجع

مقاله فارسی "بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس" توسط اکرم شریفی، کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار؛ حمید توکلی پور، استاد یا ر، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار نوشته شده و در سال 1387 پس از تایید کمیته علمی هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله ریواس،خشک کردن،پودر هستند. این مقاله در تاریخ 23 فروردین 1391 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 2204 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که فرایند خشک آرد ن برای محصولات فصلی مانند ریواس آه در سال فق ط چند م اه در دسترس مصرف آننده ق رار م ی گیرند اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جل ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس با 5 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.