لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Abdulkarim, S. M, et al, frying quality and stability of ...
Blumental, M. M, Anew look at the chemistry and physics ...
Cuesta, C, et al, thermoxidativ and hydrolytic changes in sunflower ...
Farhoosh, R, the effect of operational parameters of the rancimat ...
Farhoosh, R. and Moosavi SMR, rancimat test for the assessmet ...
Farmer, E. H, and Sutton, D. A, peroxidation in relation ...
Kiatsrichart, S, et al, pan-frying stability of nusun oil, a ...
Mackay, s, techniques and types of fat used in deep-fat ...
Malcolmson, ly, et al, sersory stability of canola oil: present ...
Mehta, U, and Swinburn, B, A review of factors affecting ...
Ong, A. S. H, Nutritional aspects of palm oil: an ...
Ronald, b, mesuremet of primary lipid oxidation products. Current protocols ...
Rossel, J. B, Measuremens of rancidity. In: Allen Jc, Hamilton ...
Steenson, D. F, and Min, D. B, Effects of B ...
Whero, f. and Birch, J, Evaluation of the food oil ...
نمایش کامل مراجع