کاربرد نانوکامپوزیت های پلیمری در صنایع بسته بندی مواد غذایی
Publish place: 20th International Congress on Food Technology
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 2,734
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_786
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
Abstract:
بسیاری از مواد که در حال حاضر برای بسته بندی موادغذایی استفاده می شود غیرقابل تجزیه هستند که مشکلات زیست محیطی را به همراه دارند اخیرا نانوکامپوزیت های پلیمری جهت بسته بندیمواد غذایی بسیار مورد توجه قرارگرفته اند نانوذرات دارای سطح ویژه بالایی نسبت به ذرات دراندازه میکروهستند که همین سطح ویژه بالا موجب بهبود برهمکنش بین ماتریس و نانوذرات می شود علاوه براین نانوذرات می توانند توابع دیگری مانند فعالیت های ضد میکروبی عدم تحرک آنزیم و غیره داشته باشند دراین مقاله تاثیر نانوکامپوزیت های پلیمری / خاک رس برنفوذ پذیری گازها در صنایع بسته بندیمواد غذایی مورد بحث و بررسی قرارمیگیرد.
Keywords:
نانوکامپوزیت های پلیمری - نانوذرات خاک رس - عبور دهی - بسته بندی مواد غذایی
Authors
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :