راه های تولید عسل ارگانیک در کلنی های زنبور عسل
Publish place: National Conference on Food
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 5,840
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD01_401
تاریخ نمایه سازی: 6 تیر 1391
Abstract:
به طور کلی، عسل ارگانیک، به عسلی گفته می شود که زنبورعسل از گل گیاهانی که بدون مصرف آفت کش ها،کودهای شیمیایی و ترکیبات اصلاح شده ژنتیکی کشت شده اند، شهد جمع آوری کرده و پس از فرآوری آنرا به عسل تبدیل می کند. اهمیت عسل ارگانیک در سالم بودن محصول و کیفیت مطلوب و طبیعی آن است، که در اختیار مصرف کنندگان قرار گرفته و رضایت مصرف کننده را فراهم می آورد. از طرفی چون قیمت آن گران می باشد منبع درآمد خوبی برای تولید کنندگان محسوب می گردد. در بررسی روشهای تولید عسل ارگانیک یکی از مهمترین مسائل حرکت به سوی کشاورزی ارگانیک می باشد. برای نیل به این هدف دو راه اساسی لازم است. اول تهیه استاندارد محصولات ارگانیک و استفاده از برچسب های مربوطه بر روی محصولات تولیدی با نظارت سازمان های تایید ارگانیک و دیگری شناسایی و تهیه نقشه مناطقی که قابلیت کشاورزی و زنبورداری ارگانیک را داشته باشند. این امر در کشور ما از تاریخچه قابل قبولی برخوردار نیست لذا، لازم است مسئولین امر برای تهیه استاندارد تولیدات ارگانیک و تاسیس سازمان های تایید ارگانیک و تهیه نقشه مناطق کشاورزی ارگانیک اقدام نمایند. این امر در کشورهایی مثل فرانسه، بریتانیا، استرالیا وزلاندنو اجرا شده است. در پرورش زنبورعسل ارگانیک اقدامات اصلی، مدیریت و کارهایی که بر روی زنبورها انجام می شود به طور جهانی مشابه اند، تنها تنوع، مربوط به نواحی و زمان شکوفایی گیاهان مهم شهدزا و گرده زا می باشد. مدیریت بیولوژیک زنبوران عسل پدیده جدیدی نیست. اصولاً شبیه شیوه زنبورداری اجدادمان که در گذشته اجراء می شده است. در برنامه های دراز مدت تولید عسل ارگانیک، داروهای شیمیایی که امروزه به سادگی در درمان بیماریها، آفات و انگلهای زنبور عسل بکار میروند ، جایی ندارند
Keywords:
Authors
محسن مصطفائی یونجالی
مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی
علی حسین حسین پور
۲ - اداره کل دامپزشکی استان اردبیل
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :