بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی

فریده طباطبایی یزدی; بهروز علیزاده بهبهانی; مریم حیدری سورشجانی; سیدعلی مرتضوی

بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی

Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology

Publish Year: 1392

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/235177

Document National Code:

NCFOODI21_1133

Index date: 23 February 2014

بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی abstract

گیاه جویل با نام علمی Ferulago angulate یکی از گیاهان با ارزش و بومی غرب ایران می باشد. در این پژوهش غلظت های مختلف عصاره های آبی و اتانولی چویل تهیه و اثر ضد میکروبی عصاره های چویل به دو روش انتشار در آگار به کمک دیسک و روش تمام ظرف بر باکتری Escherichia coli PTCC1395 مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت مهار کنندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) با استفاده از روش قت لوله ای تعیین گردید. نتایج نشان داد که تمامی غلظت های عصاره اتانولی بر Escherichia coli اثر بازدارندگی داشت، اما در غلظت 20mg/ml عصاره آبی چویل اثر بازدارندگی مشاهده نشد. حداقل غلظت مهار کنندگی عصاره های آبی و اتانولی به ترتیب 64mg/ml و 32 و حداقل غلظت کشندگی به ترتیب 128mg/ml و 64 محاسبه شد. با توجه به اثر کشندگی عصاره های چویل می توان از عصاره ای گیاه به عنوان یک نگهدارنده طبیعی و جدی در صنعت غذا بهره برد.

بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی Keywords:

چویل , حداقل غلظت مهار کنندگی , حداقل غلظت کشندگی , اشرشیاکلی

بررسی اثر ضد میکروبی عصاره های آبی و اتانىلی چىیل (Ferulago angulata) بز اشرشیاکلی authors

فریده طباطبایی یزدی

دانشیار و عضو هیئت علمی گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

بهروز علیزاده بهبهانی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

مریم حیدری سورشجانی

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

سیدعلی مرتضوی

استاد و عضو هیئت علمی گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

- زرگری، ع. 1375. گ‌هان دارویی. انتشارات دانشگاه تهران. جلد ...

- مظفرین، و. 1388. فرهنگ نام‌های گ‌هان ا‌ان. انتشارات فرهنگ ...

Alizadeh Behbahani, B., Tabatabaei Yazdi, F., Shahidi, F., & Mohebbi, ...

Alizadeh Behbahani, B., Tabatabaei Yazdi, F. 2013. Effect of aqueous ...

Babayi H, Kolo I, Okogun J, Ijah U. 2004. The ...

Behbahani, B. 2013. Antimicrobil effect of Satureja bachtiarica extracts aqueous ...

Benger S, Townsend P, Ashford RL, Lambert P. 2004. An ...

Doyle MP, Beuchat LR, Montville T. 2001. Food microbiology: fundamentas ...

Espinel- Ingroff, A., Fothergill, A, Peter, J., Rinaldi, M., & ...

He F, Zhou J. 2007. A new antimicrobial susceptibility testing ...

Heidari Sureshjani, M., Tabatabaei Yazdi, F., Mortazavi, A., Shahidi, F., ...

Javidnia, K., Miri, R., Edraki, N., Kho shneviszadeh, M. and ...

Tabatabae Yazdi, F., Alizadeh Behbahani, B. Antimicrobil effect of the ...

نمایش کامل مراجع