بررسی خصوصیات کمی و کیفی اسانس برگ به لیمو استخراج شده به روش تقطیر با آب به کمک مایکروویو (MAHD)
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 967
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1899
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
این پژوهش از روش استخراج تقطیر با آب به کمک مایکروویو (MAHD) بعنوان یک روش جدید، سریع و سازگار با محیط زیست جهت کاهش مصرف انرژی و افزایش بازدهی استخراج اسانس از برگ به لیمو (Aloysia citriodora) در مقایسه با روش متداول استخراج اسانس به کمک تقطیر با آب (HD) استفاده شده است. در روش تقطیر با آب به کمک مایکروویو اگر چه زمان کل استخراج کوتاه تر از روش مرجع HD می باشد اما کیفیت اسانس تولیدی مشابه می باشد.
Keywords:
Authors
آرمین قاسمی
دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و صنایع غذایی،دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
محمدتقی گلمکانی
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
محمدهادی اسکندری
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
مهرداد نیاکوثری
استادیار بخش علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :