دستور العمل های بر چسب گذاری میان وعده های غذایی
Publish place: The First National Congress on Snack Foods
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 659
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FNCSF01_381
تاریخ نمایه سازی: 21 تیر 1393
Abstract:
ساماندهی اطلاعات موجود روی برچسب های بسته بندی مواد غذایی و بسترسازی لازم جهت جایگزینی تدریجی برچسب های موجود با موضوعات روز دنیامورد بررسی قرار گرفت. با بررسی منابع و اطلاعات موجود در زمینه برچسب گذاری مواد غذایی از جمله استاندارد ها، ضوابط اداره بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، منابع بین المللی از جمله FDA و نحوه مرسوم بر چسب گذاری در مواد غذایی در کارخانجات این پژوهش صورت گرفت. درج اطلاعات محصولات مطابق با قوانین موجودعلاوه بر در اختیار قراردادن اطلاعات کافی و مناسب به مصرف کننده و آگاهی دادن از نحوه مصرف محصول سبب ایجاد رویه ای یکسان در برچسب گذاری فراورده های غذایی می گردد. قرار دادن اطلاعات کافی و بر چسب مناسب سبب افزایش اعتماد مصرف کنندگان نیز می گردد.
Keywords:
Authors
مسعود شفافی زنوزیان
عضو هیئت علمی گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی سبزوار
امیر عبداللهی
دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی سبزوار
ابراهیم گنابادی
دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی سبزوار