بررسی اثرات مواد شیمیایی مورد استفاده در کشاورزی بر سلامتی انسان

در دهه ی اخیر مصرف کودها و سموم شیمیایی، جهت حفاظت محصولات و گیاهان از حمله آفات،بیماری ها و علف های هرز بکار می روند. این نهاده های شیمیایی، به عنوان عناصر ضروری درکشاورزی مدرن شناخته شده اند، در حالی که مخاطرات زیست محیطی نظیرآلودگی آب و خاکجمله آلودگی آب های زیرزمینی، بقایای سموم در غذا، تأثیر بر موجودات غیرهدف همچنین بروز مشکلاتی در خصوص وضعیت سلامت انسانها و دیگر موجودات زنده را به همراه داشته است. سمومشیمیایی بر سلامتی انسانها از دو طریق تاثیر می گذارند، نخست اثرات مضر سموم و کودهای شیمیایی بر سلامتی کاربران و دوم: تاثیر باقی مانده این مواد در محصولات غذایی بر سلامت مصرفکنندگان. بنابراین به نظر می رسد برای دستیابی به توسعه ی پایدار در کشاورزی و تحقق اهداف وسیاست های پیش بینی شده در راستای دستیابی به کشاورزی پایدار استفاده از راهکاری مناسب برای تأمین نیازهای غذایی گیاه به کمک موجودات زنده ساکن خاک ضروری خواهد بود که استفاده از کودهای بیولوژیک ، برنامه های آموزشی در مورد استفاده صحیح تر از آفت کش ها و معرفی مدیریت تلفیقی آفات، روش های به حداقل رساندن مصرف نهاده های پربازده شامل فناوری جدید علف کش ها و سموم با دوز مصرف پایین (کاهش مقدار دوز مصرفی از کیلوگرم به گرم ) ، تقسیطعلف کش و سموم، مصرف به موقع، استفاده از شیوه های مدیریت تلفیقی می باشند. راهکارهای سیاسی _ اقتصادی ( بالابردن قیمت نهاده ها و سیاست حمایتی از برنامه های کاهش مصرف) جهت کاهش مصرف کود و سم شیمیایی فراهم استفاده گردد تا مصرف این نهاده ها در کشور کاهش یابد

Keywords:

سموم شیمیایی , کشاورزی , سلامت , غذا