خواص ممانعت کنندگی فیلم های پلی اتیلنی پوشش داده شده با نانوکامپوزیت های برپایه گلوتن گندم
Publish place: 22nd International Congress on Food Technology
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 452
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_099
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
Abstract:
بکارگیری نانوکامپوزیتهای گلوتن گندم بعنوان جایگزینی برای لایه های ممانعت کننده ساخته شده ازپلیمرهای نفتی برای فیلم های پلی اتیلنی مورد بررسی قرار گرفت. در این ارتباط اثر میزان لایه های سیلیکاتی در فیلمهای ساخته شده بر خواص ممانعت کنندگی فیلم های پلی اتیلن- نانوکامپوزیت گلوتن گندم ارزیابی شد. لایه گذاری مونت موریلونیت بر روی شبکه سه بعدی گلوتن گندم بطور قابل ملاحظه ای خواص ممانعت کنندگی فیلم های پلیاتیلن نسبت به اکسیژن و بخار آب را بهبود داد. در این ارتباط تغییرمسیر عبور گازها در گلوتن گندم که بعلت حضور ذرات نانورس می باشد عامل بهبود خواص ممانعت کنندگی در برابر گازها میباشد. فیلم های تولیدی با میزان هفت درصد وزنی مونت موریلونیت عبورپذیری اکسیژن را به میزان شش برابرو عبورپذیری بخارآب را به میزان نیم برابرکاهش میدهد.
Keywords:
Authors
بهداد بلوری
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، دانشکده مهندسی علوم و صنایع غذایی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :