نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها

بهجت تاج الدین; نجمه رمدانی

نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها

Publish place: 22nd International Congress on Food Technology

Publish Year: 1393

Type: Conference paper

Language: Persian

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/297068

Document National Code:

NCFOODI22_127

Index date: 17 October 2014

نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها abstract

تحریک دید یک مشتری یکی از اهدافی است که هنر بسته بندی دنبال می کند. درست است که در اغلب موارد بسته بندی هادید درستی از محصول را نمی توانند به مشتری ارائه دهند اما می توانند احساسات آنها را تحریک نموده و به راحتی با خریداران ارتباطبرقرار نمایند. یکی از جدیدترین تکنیک های بسته بندی که امروزه در ایران و سایر کشورها به کار می رود و انقلابی بزرگ در صنعتبسته بندی پلیمری و پلاستیکی ایجاد کرده است، فناوری نانو می باشد. فناوری نانو به طراحان اجازه تغییر در ساختار مواد در سطح مولکولی را می دهد تا بتوانند مواد با خصوصیات مطلوب تری تولید نمایند. بدون شک روی آوردن به فناوری های نو، می تواند راهگشای بسیاری از مشکلات در این حیطه باشد. از اینرو در این مقاله، سعی شده است تا به صورت اجمالی به کاربردهای فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی، معایب و مزایای آن اشاره ای بشود

نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها Keywords:

بسته بندی , فناوری نانو , نانو ذرات , نفوذپذیری

نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها authors

بهجت تاج الدین

عضو هیات علمی، مهندسی بسته بندی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- کرج، ایران

نجمه رمدانی

کارشناس ارشد تکنولوژی مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، ساری، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

لغایت 9 شهریور 1393، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ...

کاربرد فیلمهای خوراکی و بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی [مقاله کنفرانسی]

Tharanathan, R.N. Biodegradable films and composite coatings: past / present ...

Rhim, J., & Ng, P. Natural biopolymer-based nanocomposite films for ...

Azeredo, H. Nanocomposites for food packaging applications. Food Research International, ...

Choudalakis, G, A.D. Gotsis. Permeability of polymer/clay nanocomposites: A review, ...

Henriette M., de Azered, Nanocomposites for food :ح packaging applications. ...

_ Choudalakis, G, A.D. Gotsis. Permeability of polymer/clay nanocomposites: A ...

review.Materias Science & Engineering , _ 2005 393(1- 2). 1-11. ...

sorentio, A., Gorrasi, G., & Vittoria, V. Potentit perspectives of ...

1] J.M Lagaron, Food Engineering and Ingredients, Vol. 31. No. ...

S Ray, S.Y Quek, A Easteal, X.D Chen, International Journal ...

_ Food Technolog, Vol. 60, No. 3, (2006) 92_ 94. ...

4] M Avella, J.B De Vlieger, M.A Emanuela Erric, S.B ...

L De Jog, International Food Ingredient, Vol. 5, No. _ ...

_ http://www. foo dproductiondaily .com/news ...

P.T.s Kumar, S Abhilash, K Manzoor, S.V Nair, H Tamura, ...

M Yamanaka, K Hara, J Kud, Applied and Environmenta Microbiology, ...

Bartolomeu G. de S. Medeiros, Marthyna P. Souza, Ana C. ...

Food and Bioprocess Technology. April 2014، volume 7. _ 088_1098 ...

_ _ _ _ _ _ _ and Charac terization. ...

simon, ., Chaudhry, Q., and Bakos, D. 20 08. Migration ...

نمایش کامل مراجع