نانو، فناوری نوین در بسته بندی - معایب و مزیت ها
Publish place: 22nd International Congress on Food Technology
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 758
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_127
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
Abstract:
تحریک دید یک مشتری یکی از اهدافی است که هنر بسته بندی دنبال می کند. درست است که در اغلب موارد بسته بندی هادید درستی از محصول را نمی توانند به مشتری ارائه دهند اما می توانند احساسات آنها را تحریک نموده و به راحتی با خریداران ارتباطبرقرار نمایند. یکی از جدیدترین تکنیک های بسته بندی که امروزه در ایران و سایر کشورها به کار می رود و انقلابی بزرگ در صنعتبسته بندی پلیمری و پلاستیکی ایجاد کرده است، فناوری نانو می باشد. فناوری نانو به طراحان اجازه تغییر در ساختار مواد در سطح مولکولی را می دهد تا بتوانند مواد با خصوصیات مطلوب تری تولید نمایند. بدون شک روی آوردن به فناوری های نو، می تواند راهگشای بسیاری از مشکلات در این حیطه باشد. از اینرو در این مقاله، سعی شده است تا به صورت اجمالی به کاربردهای فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی، معایب و مزایای آن اشاره ای بشود
Keywords:
Authors
بهجت تاج الدین
عضو هیات علمی، مهندسی بسته بندی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی- کرج، ایران
نجمه رمدانی
کارشناس ارشد تکنولوژی مواد غذایی دانشگاه آزاد اسلامی باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، ساری، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :