بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد
Publish place: Third National Conference on Food Security
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,829
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
FSS03_227
Index date: 28 October 2014
بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد abstract
در این بررسی تعداد 34 نمونه از برخی از ادویه های مورد مصرف در کارخانه های تولید سوسیس و کالباس در شهرساتان خرم آباد اخذ گردید. از نمونه ها براساس دستورالعمل AOAC آماده سازی شده و توسط دستگاه اسپکترومتری جذب اتمی غلظت سرب برحسب میلی گرم برکیلوگرم اندازه گیری شد. یافته ها نشان داد که میانگین و انحراف معیار میزان سرب در انواع ادویه برابر با ppm (5/52_+7/52) و انحراف معیار ppm (1/57_+3/17) می باشد. غلظت سرب درهمه نمونه های مورد آزمایش بیشتر از حد مجاز استاندارد سرب ppm(0/2-0/3) بود. لذا توجه به بالا بودن غلظت این فلز در انواع ادویه احساس می شود.
بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد Keywords:
ادویه , سرب فرآورد های گوشتی
بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد authors
غلامرضا دولتشاه
عضو انجمن علمی دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد، چهارمحال و بختیاری ایران
امیر شاکریان
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد، چهارمحال و بختیاری، ایران
علی سپهوند
عضو انجمن علمی دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد، چهارمحال بختیاری، ایران
بهروز شرفی
عضو باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد، چهارمحال و بختیاری، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :