بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی

فروغ گیلانی; زینب رفتنی امیری; رضا اسماعیل زاده کناری

بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی

Publish place: 23st National Congress of Food Science and Technology

Publish Year: 1394

نوع سند: مقاله کنفرانسی

زبان: Persian

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

دریافت فایل کامل Paper

Certificate
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

https://civilica.com/doc/564048

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_337

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

Abstract:

فرآیند آب زیر بحرانی به عنوان یک تکنولوژی نوین، به دلیل دارا بودن مزایای فراوانی مانند ایمن و بی خطر بودن برای محـیط زیست، کیفیت بالاتر محصول استخراج و زمان کمتر فرآیند استخراج نسبت به روش استخراج سنتی می تواند به طـور مـوثر و کارآمد مورد استفاده قرار گیرد. در واقع خصوصیات منحصر به فرد آب تحت شرایط زیـر بحرانـی، آن را حلالـی مناسـب بـرای استخراج عصاره های گیاهی با بالاترین راندمان ترکیبات موثره قرار داده است. عواملی مانند دما، زمـان واکـنش و نسـبت مـاده جامد به آب می تواند بر بازده فرآیند آب زیر بحرانی تاثیر بگذارد. طبق پژوهش های انجام گرفته توسط محققان، دما، بیشترین تاثیر را نسبت به فاکتورهای دیگر نشان داده است.

Keywords:

آب زیر بحرانی , استخراج , بازده

Authors

فروغ گیلانی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم وصنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران

زینب رفتنی امیری

دانشیار گروه علوم وصنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورز ی و منابع طبیعی ساری، ایران

رضا اسماعیل زاده کناری

استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

Abdelmoe, W., Ashour, E., naguib, S.M., "A review on green ...
Budrat, P., Shotipruk, A., "Extraction of phenolic compounds from fruits ...
Budrat, P., Shotipruk, A., "Enhanced recovery of phenolic compounds from ...
Haghighi Asl, _ Khajenoori, M., "Subcritical water extraction, " Mass ...
Has sas-Roudsari, M., Chang, P.R., Pegg, R.B., Tyler, R.T., "Antioxidant ...
Hassas Roudsari, , M., "Subcritical water extraction of antioxidant comounds ...
Khuwijitjaru, P., S ayputikas ikorn, N., S amuh asaeetoo _ ...
Plaza, M., Amigo-B enavent, M., del Castillo, M.D., Ibanez, E., ...
Salak, F. Pourali, O., Yoshida, H., "Application of subcritical water ...
Sharifi1, A., Mortazavi, S.A., Maskooki, A., Niakousari, M., Elhamirad, A.H., ...
Susanti, R.F., Kurnia, k., Vania, A., Reynaldo, I.J., "Total phenol, ...
Tun chaiyaphum, S., Eshtiaghi, M.N., Yoswathana, N., "Extraction of bioactive ...
Wiboonsirikul, J., AdAchi, S., "Extraction of functional substances from agricultural ...
Wiboonsirikul, J., Kimura, Y., Kadota, M., Morita, H., Tsuno, T., ...
Zullaikah, S., Saputra, I., Prihandini, G., Rachimoellah, M., "Subcritical water ...

نمایش کامل مراجع