بررسی عوامل موثر برتمایل زنان به استفاده از فناوری ماکروویو در منزل

Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 532

This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI24_012

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

Abstract:

استفاده از اجاق ماکروویو یک راه آسان برای انجمادزدایی، پخت و دوباره گرم کردن غذا در منزل میباشد. بسیاری از محققین بر این باورند که اجاق ماکروویو ممکن است سبب ایجاد سرطان در انسان و سمی شدن غذاهای تولید شده در آن شود لذا با توجه به خطراتاحتمالی استفاده از این وسیله بر روی سلامتی انسان لازم است علل تمایل زنان به استفاده از ماکروویو بررسی گردد. این تحقیق به وسیلهروش پیمایش که از انواع روش های تحقیق توصیفی است انجام گرفت. جامعه آماری شامل 200 نفر از زنان ساکن در شهرستان بروجرد در استان لرستان با میانگین سنی 31 سال بودند. ابزار اصلی گردآوری اطلاعات پرسشنامه بود که بر مبنای تیوری اعتقادات سلامت طراحیشده بود. نتایج تحقیق نشانگر آن بود که زنان برای استفاده از ماکروویو تمایل نشان دادند علت تمایل زنان به استفاده از ماکروویو بیشتر تحت تاثیر منافع استفاده از ماکروویو از جمله، صرفه جویی در وقت و سهولت استفاده از آن میباشد. بیشتر افراد به دلیل عدم آگاهی از مضرات احتمالی ماکروویو، از این وسیله استفاده زیادی میکنند و در این زمینه آموزش و فرهنگ سازی مناسبی صورت نگرفتهاست.بنابراین پیشنهاد میشود فرهنگ سازی استفاده از این تکنولوژی و آگاهی از اثرات آن از طریق رسانههای عمومی، ادارات بهداشت، مدارس و دانشگاهها به منظور ارتقا سلامت عمومی انجام شود

Authors

مریم زارعلی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ایران

محمد حجتی

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ایران

مسعود یزدان پناه

گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • پزشکی راد، غ. نعیمی، ا. (1390) . بررسی عوامل آموزشی ...
  • Butler, .T. (2000). Principles of Health Education and Health Promotion. ...
  • Champion, V.L & Miller, T.K. (1992). Variables related to breast ...
  • Decareau, R.V. (1992). History of the microwave oven, in: Decareau, ...
  • Glanz, K., Lewis, F.M & Rimer, B.K. (1990). Health behavior ...
  • Jelodar, Gh & Roudashtian, M. (2009). Effect of Radiation Leakage ...
  • Jonker, D & Til, H.P. (1995). Human diets cooked by ...
  • Makinde, O.D. (2007). Solving microwave heating model in a slab ...
  • Mudgett, R.E. (1989) Microwave food processing--A scientific status summary by ...
  • Ohlsson, T. (1993). Domestic use of microwave ovens, in: Macrae, ...
  • Sahoo, B.K., , De, S & Meikap, B.C. (2011). Improvement ...
  • Schlegel, W. (1992). Commercial pasteurization and sterilization of food products ...
  • Sulthana, M.N. (2012). Working women attitude on buying of microwave ...
  • Zamanian, A & Hardiman, C. (2005). Electromagnetic radiation and huma ...
  • نمایش کامل مراجع